地方中心／趙永博　花蓮報導韓籍啦啦隊員李多慧，在台灣適應良好，還考到機車駕照，騎車趴趴走，挑戰騎機車環島，週三抵達花蓮除了欣賞美景、品嘗美食外，還順道幫花蓮購物節站台，跟花蓮市長同框直播，知名餐廳還送來"海鮮大餐"，讓李多慧感受到花蓮的熱情！

現代人的飲食已不像過去那樣單一僅求溫飽，除了在種類上有更多選擇，對於食材的來源及烹調方式也開始講究，因為注重健康而講求吃食物的原型，減少加工品的攝入，少鹽少油的清淡烹調，讓送入口中的食物不再僅是吃飽而已，更能真切的供應身體所需的養分不造成多於負擔。近期在飲食上突然變得敏感，食材的新鮮與否和烹調方式，明確地覺察到身體會以它的方式告訴你，或許是這樣的因緣際會，這次來到花蓮的我們很剛好的找到一間有機餐廳

位於花蓮新城北埔的「小村・日」料理屋，不僅提供多種經典日式料理，嚴選的生魚片更是來自七星潭的每日新鮮漁獲，而其精緻壽司擺盤、濃郁豚骨拉麵湯頭、超豪華的海王丼用料，成為在地高CP值的人氣美食。位於花蓮新城北埔的「小村・日」壽司有著小巧卻又吸引路人目光的溫馨店面，整排的灰色調建築中，一眼就能望見。一如外觀打造的日風裝潢，老闆也有著為美食而堅持的職人精神，每天清晨親自到七星潭的定置漁場採購新鮮漁獲、親自

Lazy懶惰蟲單車咖啡的用餐環境相當寬敞，採光也充足舒適，一走進店裡就讓人覺得好放鬆，很適合在這裡放空一個下午！

花蓮知名【阿妹清粥小菜】，是在地人推薦的平價美食名單之一，傳香多年的清粥，更是令人愛不釋手，搭配多樣化的菜色，體驗台式銅板美食的魅力。【阿妹清粥小菜】去年12月喬遷至民國路上，店面與裝潢重新設計，有別於一般清粥小菜，店家走現代簡約風格，搭配綠植造景增添綠意，在溫馨舒適的環境裡吃粥，別有一番風味。【阿妹清粥小菜】的味道傳承自花蓮在地老店「大禹街清粥」，40年不變的經典好滋味，簡單卻百吃不膩，特別的是

上海菜通常以桌菜為主，想品嘗又需要揪團享用才行，而且價格也是較為昂貴，老字號【唐都餐館】則與眾不同，以親民的價格與個人化的餐點吸引了大批死忠粉絲，饕客們輕鬆就能品嘗到上海菜的魅力。 坐落於莊敬路的【唐都餐館】，原先在台北開業20多年，毅然決然回到家鄉花蓮開業，店家主打的道地的上海菜，平易近人價格與份量十足的餐點，成為附近學生與上班族聚餐首選。店家有著歐式風格的外觀，內部裝潢則是巴洛克式的吊燈搭配中

【碧雲溫洲大餛飩】在地耕耘已有30年的歷史，來店必吃的「大餛飩」是許多饕客所稱讚的好味道，鮮蝦餛飩不只吃得到一整隻蝦，鮮肉餛飩飽口扎實的肉香氣更是迷人！說到花蓮在地好味道，便讓人想起這間【碧雲溫洲大餛飩】，也勾起許多學生時期的回憶，其店面位在建國路的美食街上，風味雖以中式料理為主要，但店面的風格卻很有工業風，可見門口有著以水管組件起來的可愛卡通人物，走到內用區也可見一整排的水管工藝裝置藝術品，可見

在花蓮想找到一間平價又味美的早午餐，來到【早！找餐】準沒錯！店內不只品項多達上百樣可選擇，搭配好的各式套餐不僅平價又能吃的超豐富！【早！找餐】位在熱鬧的花蓮市區，於建國路的美食街上，是間在地經營許久的中西式早餐店，平價又美味的餐點成為在地人日常的早餐選擇，每每都有許多學生與老顧客的光臨。▲內用空間舒適乾淨。▲一旁有醬料和餐具可自取。【早！找餐】的菜單品項超豐富，有漢堡、吐司、總匯、果醬、乳酪餅、法

【胖鬍子鐵板燒】店內餐點料多味美，用心烹煮的湯品與白飯吃到飽的大心優惠，成為許多花蓮在地人午晚餐的愛店之一。鐵板燒的美味在於現場觀看師傅們流利的煎製手法、食材在鐵板滋滋作響的嗅覺聽覺感受，位在花蓮市區的【胖鬍子鐵板燒】即使店內座位不多，但在用餐的巔峰時期總可見人潮滿滿的內用客人，與等待美食的外送員與顧客。▲用餐空間，一旁還有四人桌的位子。▲除了飲品、湯品可以喝到飽外，店內的白飯竟然也可以吃到飽！湯

在花蓮就能吃到美式壽司捲！【121美式壽司】將帶給饕客們創意又美味的全新口味，將顛覆民眾對壽司的印象。坐落於花蓮車站旁的【121美式壽司】，在今年3月重新開業，是花蓮唯一的美式壽司專賣店，美式壽司與日式壽司不同，強調創意食材組合跟調味，選用池上富麗米，調配成完美比例的醋飯，在與各式海鮮、水果、肉品經由師傅的巧手，搭配店家特製的各種醬料，結合成嶄新的口味，豐富繽紛的擺盤超吸睛，濃濃美式風味讓人印象深

在花蓮市豐村隱藏了一間溫馨咖啡廳，店家精心製作的咖啡與甜點讓人愛不釋手，更是受到許多美食部落客、網美大力推薦，讓【啾吧咖啡】成為花蓮近期最夯的人氣咖啡廳。隱身在住宅區內的【啾吧咖啡】，評論數量破百，Google評價滿分5星的超人氣咖啡廳，香醇濃郁的咖啡與精緻可口的甜點吸引了大批旅客慕名而來，店內的手工甜點晚來可就吃不到了！鹹食也是不妨多讓，份量十足又澎派，讓人一口接一口，體驗溫馨愜意的用餐時光，就

【四八高地本舖】店內專賣魷魚羹、滷肉飯、石花凍與其他小菜湯品，每碗現點現煮，販售著改良版的「漿包鮮魷魚」羹湯。【四八高地本舖】位在花蓮市區的大同街上，門口停車便利。▲內用空間乾淨、寬敞。▲醬料區▲冰箱內有小菜、飲料可選取。【四八高地本舖】專賣魷魚羹、滷肉飯、石花凍，再搭配幾樣小菜，便能成為日常中平凡卻也幸福的滋味。▲【四八高地本舖】菜單魷魚羹不同於傳統作法，每碗現點現煮的「漿包鮮魷魚」也非一般隨點

花蓮市區不一樣的牛排享受！【肉肉餐桌】嚴選高品質的肉品，加上高水準的烹調手法，讓食材回歸原有的風味，尤其「低溫熟成」的肉質甜感，在每口的咀嚼之中都讓人陶醉不已。【肉肉餐桌】位於熱鬧的花蓮市區，鄰近花蓮文化創意產業園區，在花蓮深耕已有五年的時光，也為花蓮在地提供另一種品味高品質牛排肉品的享受。▲門口等候區的沙發空間。▲綠意清新的室內空間，非常寬敞。▲店內有提供紅白酒，搭配肉品一起吃簡直人間美味。▲桌

玉里咖啡廳 小鎮日，在玉里居然有這樣寧靜的咖啡廳，手作甜點與寬敞舒服環境來到這裡非常愜意～慢步調的生活

花蓮 阿樂樂代 無菜單法式料理早在我收藏名單裡頭，少許機會嚐到原住民料理，也想看看法餐與原住民食材等碰撞結合會有多少的火花，非常期待