中部中心／陳仕承、梁智翔、李文華報導颱風來襲，菜價聞風上漲，其中，葉菜類漲幅驚人，像是青蔥，芹菜市場一斤都破百元，多少影響到買氣，有民眾就說，現在菜比肉還貴；中部民眾，趁著風雨空檔，趕緊搶買備貨防颱，而產地端的農民，則加快手腳，採收青蔥，風雨來臨前，先收先贏。

中部中心／陳仕承、梁智翔、李文華報導山陀兒颱風，逐步進逼，菜價聞風上漲，在中部地區，台中建國市場，一早就有不少民眾，趕緊採買；不過，葉菜類漲幅驚人，像是青蔥，芹菜市場一斤都破百元，多少影響買氣；而在彰化縣產地，農民加快手腳，全家總動員，將搶收下來的小黃瓜、芭樂裝箱出貨。

財經中心／葉為襄、郭文海　台北報導凱米颱風造成南部大雨，讓不少蔬菜泡水後價格飆漲！日前批發價飆漲到一公斤1300元的香菜，雖然漲幅趨緩，但現在一公斤還要700元，因此有早餐賣麵線的業者，改用芹菜代替，其實不只香菜，芹菜也漲了將近3倍，而且南部農地未來兩周將復耕，菜量恐大幅縮減，菜販都擔心會沒菜可賣。

財經中心／葉為襄、陳泊翰　台北報導今天早上起床，北台灣民眾應該感受到天氣明顯變冷，傳統市場的米粉湯、赤肉羹、魷魚羹攤位人潮絡繹不絕，老字號米粉湯業者說，以往11月就會是旺季，今年等到12月中旬才冷，因此今天也特別多備５－１０斤的米粉，要搶攻低溫財。

生活中心／林庭蕷報導現代人生活高壓，加上經常吃外食、營養不均衡遇上「便秘」問題，網路上瘋傳芹菜、菠菜加水打成汁，「高纖蔬菜汁」喝下肚30分鐘馬上有感「大出來」，不過，國內營養師劉純君表示，這招對於便祕1、2天的人可馬上見效，若是長期便秘者可要注意，不但無效還可能導致腸阻塞，高纖還可能引起脹氣，反而更危險。

財經中心／葉為襄、郭文海　台北報導前陣子菜價驚驚漲，菜籃族、小吃店都很辛苦！還好天氣轉涼，進入種高麗菜、結球萵苣等季節，一顆小的高山高麗菜剩下60元，A菜、結球萵苣的價格也降了6成多，就有民眾說採買的價格省下至少800元，不過農糧署也因此示警，請農友別再種高麗菜，因為產量過剩恐怕價格會一路崩跌。

生活中心／郭嘉柔報導許多家長為了孩子的健康，希望能從小培養不挑食的習慣，因此不論是任何蔬菜水果、保健食品，都會要小孩乖乖吃下肚，然而從小這樣被逼著吃，孩子們真的有辦法就從此改掉挑食習慣嗎？還是會成為童年中的暗黑回憶，反而更抗拒呢？近期有一名網友透過知名論壇發文表示，小時候被逼著吃過羊乳片、左手香還有鹹的楊桃湯等等，讓他留下「難忘」的深刻回憶。對此，他也好奇地向其他網友詢問，「各位小時候有被逼吃過什

影音中心／吳靜宜報導滷白菜、炒芹菜、茄子、清蒸魚、雞湯等等，每一道都是台灣的家常料理，但美味程度卻不輸餐廳大菜，目前回鄉探望家人的台灣媳婦Anna，親自下廚做了整桌好菜，道道都讓法國家人們驚艷不已，但當Anna端出大魔王「皮蛋豆腐」時，卻僅有爸爸吃的津津有味，其他人只能露出尷尬笑容，客氣表示「吃一口就好」，不過，更令眾人頭痛的是，用筷子實在無法好好吃飯，紛紛笑說「明年來台之前，一定要先學好」。

【報告將隨時更新 2021/10/1版】一、 醫師指出，苜蓿芽不會使原本沒有紅斑性狼瘡、健康的人產生疾病，但會讓紅斑性狼瘡病患的病情惡化。如果民眾沒有確診紅斑性狼瘡，也沒有自體免疫疾病的家族史，可安心食用苜蓿芽，不用擔心因此患病。二、醫師指出，紅斑性狼瘡會因為對紫外線敏感而產生症狀，因此建議紅斑性狼瘡患者少吃感光性植物，包括香菜、芹菜及九層塔等。三、醫師指出，苜蓿芽與「防治粥狀動脈硬化」、「溶解紅

雨彈狂炸中南部，菜價狂飆，短短十天，批發價就大漲超過4成，葉菜類漲最兇，地瓜葉、小白菜，漲幅超過1倍，到傳統市場走一遭，一顆高麗菜，飆破兩百元，菜價漲太多，民眾不買單，加上不耐放，有不少人乾脆到自助餐店，外帶現成的菜回家，直呼外賣還比較划算。

影音中心／吳永淳報導正值防疫期間，為減少出門，許多人上市場會一次購買大量的食物，但有些青菜保存不易，尤其葉菜類，時常會因存放冰箱太久導致葉子發黑，尤其最易氧化的非九層塔莫屬，坊間也流傳許多關於葉菜保存的方式，有網友就將4種不容易保存的蔬菜，進行5種保存方法的實測，結果發現，泡水的方法最能保鮮，連九層塔都能常綠7天，顛覆一般人印象。

距離農曆年剩下2個月左右，各家業者紛紛推出年菜預購，要搶攻年菜商機，像是菸酒公司，運用自家的花雕酒及紅麴製作年菜，走平價路線，還有復航空廚推出廣式、泰式年菜，提早訂購都有折扣優惠。

高麗菜營養價值高，加上菜價便宜，正是食用的好時機，南投埔里餐廳業者研發高麗菜捲，裡頭包了香菇筊白筍絲，把當地的特產都包入菜捲中，一口咬下都是滿滿的當季新鮮蔬菜，加上烹調方式使用蒸煮，吃起來也健康沒有負擔。