每到季節轉換過敏族群總是傷腦筋，隨著氣溫忽冷忽熱，噴嚏總是打個不停，加上新春假期日夜顛倒、大魚大肉，作息不正常讓免疫力也下降。但是就快開工了，營養師建議除了多吃蔬果，還可以透過中藥材的靈芝、茯苓，也能改善過敏體質，加上適當運動，提高免疫力、才能收心好開工。

冬至到，不少民眾喜歡來碗熱呼呼的藥膳排骨暖身補胃，不過其中最不可少的中藥材-川芎和熟地黃，因為中國產地從今年3月開始淹水，因此價格不斷上漲，兩種中藥材都從去年同期的每斤120到130元，上漲到220到230元，另外許多民眾喜歡拿來泡養生茶的黃耆也漲很兇，尺寸較大的從每斤450元漲到600元，詢問另一家業者，品質較好的黃耆，從去年每斤600元漲到800元。

台灣保健食品學會特別為在地優良廠商，舉辦「營養保健食品創新獎」，不只台大教授潘子明以花了18年心血開發的「紅麴保健食品」得獎，還有藥師趙子建團隊發現茯苓中的成分，可以增加免疫力外，還能改善過敏，也獲獎肯定。

武漢肺炎引發全球恐慌，更掀起民眾搶購口罩潮，但在人人自危之際，要有效防禦病毒，除了外在保護提升自體免疫力更重要，有藥師建議，其實可以透過黃耆茯苓和黨篸等來加強免疫力。

每到季節交替的時期，就是過敏族群頭痛的時候，隨著氣溫忽冷忽熱，讓過敏族群開始噴嚏打不停，衛生紙不離身，只能隨時戴口罩，打亂一整天的生活作息，醫師表示透過一些中藥材可以有效改善過敏體質，而茯苓就是其中一項。

東北季風影響之下，未來幾天天氣一天比一天還濕涼，趁著天氣轉換之際，想補補身子，料理達人教戰，中藥材中「茯苓」就是很棒的選擇，冬天吃不但能安神還能減緩失眠，而且做法很簡單，像是煮雞湯或是煮養生粥都適合。

很多人愛趁冬天「進補」！因為天氣轉涼，不少人容易感冒，尤其長輩，或是小孩，家長往往會燉煮四神、四君子湯等中藥方或食療。營養師說關鍵是裡面的「茯苓」，含「羊毛蘭烷三萜」，不但可增加免疫力，還能健脾利濕。