生活中心／高子涵、宮仲毅、SNG　台北報導清明連假就快到了，北市衛生局提前針對潤餅皮專賣店、商圈廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市等場所進行抽驗，結果發現，不合格率高達10.2%，包括花生粉被驗出含黃麴毒素，豆干絲殘留過氧化氫。

生活中心／李明融報導為因應清明節到來，知名披薩業者日前推出創意披薩料理「芝心雙粿草仔龜披薩」，烏龜造型披薩搭配台灣傳統小吃草仔粿，再次挑起民眾好奇心，買來試吃到底味道如何；然而，事實上草仔粿過去是傳統清明節的祭品，且客閩的草仔粿也有所不同。

影音中心／陳映潔報導大家來到奮起湖，最先想到的可能就是「奮起湖便當」，除了有人氣肉品主食外，配菜更是豐富，加上都是現場製作，味道又更加新鮮，受到許多人的喜愛。南韓YouTuber阿燦和妻子亞小姐，近日帶著媽媽還有阿姨們到奮起湖觀光，初嚐最著名的奮起湖便當，無辣不歡的阿姨，超愛配菜的辣蘿蔔，最後又將飯菜全部拌著吃，讓阿燦笑虧真的是南韓人。

生活中心／林孟蓉報導連鎖披薩品牌「必勝客」近年不時會推出新奇口味的披薩，每次推出的新產品總能掀起網路上熱烈討論。近期必勝客又推出了「芝心雙粿草仔龜比薩 」，超奇特外型讓網友都驚呆，甚至有人笑說：「成品是哪裡來的突變烏龜」、「義大利人氣到吐血」。前立委鄭運鵬的助理韓璟也在臉書上討論這款披薩，並笑說撞臉了動畫片《魔法阿嬤》的1個角色，笑翻網友。

生活中心／周孟漢報導連鎖披薩業者「必勝客」近年來，不斷融合各國美食文化到自家披薩內，每次推出新產品都能引發話題，除了口味特殊外，在造型上也別出心裁，繼日前推出「進擊的巨人比薩」後，近日就有網友發現，必勝客即將推出一款「烏龜披薩」，且口味還是「芝心雙粿草仔粿」，讓網友們紛紛笑喊「義大利要宣戰了吧」。

生活中心／曾郁雅報導許多民眾向外國朋友介紹「台灣」時，都會拿出各種美食小吃、甜點零食打頭陣，關於「最代表台灣美食」的話題，總是能吸引不少人加入論戰，近日就有一位網友開啟話題，發文提問「最能代表台灣的國民甜點是什麼？」，提問一發布就吸引大批網友到場分享自身看法，其中最常被提及的選手則有「2種類」，許多人都點頭瘋狂認同：「被香到不得不買。」。

民視新聞／綜合報導被老饕號稱是台東鹿野的隱藏銅板美食，已經飄香一甲子，來自河南的唐云先傳承婆婆的客家好手藝，採用自己種的香艾草當天現採熬煮，加上精心選用台東在地糯米製作的外皮，口感軟Q不粘牙，內餡飽滿，每口都是真材實料充滿濃郁古早味。

生活中心／李明融報導一名女網友日前到內灣老街買台灣傳統美食草仔粿來吃，且是買了包餡的草仔粿，但她吃下第一口之後傻眼了，只見餡料只包了一點點，拍下照片上傳到社群平台，原本是要抱怨，沒想到許多網友反而超羨慕，直呼「這種只有一點點餡的超好吃」。

生活中心／曾郁雅報導清明節除了有返鄉掃墓、祭拜祖先的傳統之外，也會在當天享用不少應景美食，背後除了有歷史淵源之外，也有著祝福意涵，這些「傳統美食」大多數是可以久放保存的「冷食」，例如：潤餅、草仔粿、紅龜粿或艾粄等，是許多澱粉愛好者的最佳選擇，不過有中醫師出面提醒，這些以「糯米」作為主要製作原料的美食，一般民眾千萬不要過量食用，另外還有「4族群」需要特別留心，由於這些食品「不易消化」的特性，一定要小

民視新聞／綜合報導各位有沒有想過，傳統民俗節慶的時機是怎麼訂的呢？其實節慶的由來和二十四節氣有關係，在古時候是百姓的日常生活和農耕的指導原則，至今每到節慶我們都還是會舉辦祭祀儀式，或是慶祝活動，而且藉由節俗食物的共享，來添增過節的氣氛。

生活中心／巫旻璇報導清明連假將至，掃墓祭祖是重要的傳統禮俗，其中「草仔粿」是清明節應景的美食，為掃墓的必備供品之一，所以草仔粿又被稱為「清明粿」，適逢清明節前夕，越來越多草仔粿的賣家出現，近期有就一名網友在知名論壇《Dcard》上提到，雖然平時不會特別想吃「草仔粿」，但只要看到都會不自覺地想買，並推薦草仔粿「隱藏版口味」，竟不是常見的包紅豆或蘿蔔絲，而是「無餡料」，貼文一出意外掀起2派口味論戰。

民視新聞／王富民、李奕翰台北報導清明節習俗上除了吃潤餅，也有人會吃「草仔粿」，但這類糯米製品，吃多可能會造成脹氣，尤其是本身腸胃就不好的族群。醫師提醒，若出現腸胃不適的現象，除了可以補充消化酵素，也能透過益生菌改善，但如果要吃胃藥，就要特別留意，如果沒有合併胃食道逆流等症狀，吃了含有制酸劑的，恐怕會有反效果。

生活中心／綜合報導傳統小吃「草仔粿」又稱為清明粿，常被當作清明掃墓祭品，有保佑子孫平安生財的寓意。近期有網友表示「草仔粿的『皮』才是王道」，特別喜歡沒有包餡的版本，意外釣出一票同好，直呼唯一的缺點就是很難買到。

民視新聞／呂中漁、林東銘 台北報導誰說奶茶就一定要加珍珠，有飲料店業者推出一款特殊口味奶茶，裡頭加入傳統小吃「草仔粿」，反而闖出名號，甚至因最近艾草來不及收成，賣到缺貨。另外，也有業者嘗試改加雙色豆腐，同樣也讓消費者眼睛為之一亮。

影音中心／劉又瑋報導草仔粿是源自中國的傳統米食，台灣閔、客族群延續來台祖先傳統，各自發展出屬於他們特色的做法，不論包入炒過的蘿蔔絲或是豆沙內餡，一顆顆渾圓飽滿的草仔粿，都讓吃過的人對其Q彈口感和鹹甜香味難忘，YouTube頻道「沒事吃美食」日前來到台中豐原1家經營30年的粿店，拍攝草仔粿製作過程，米漿脫水成塊之後，店家會取出部分小塊煮熟變成「粿粹」，再將其放入生糯米塊和糖與艾草末一起攪拌，這道工序