民視新聞／陳以庭 綜合報導位在西亞的古老國家葉門，是阿拉伯世界文明的搖籃之一，葉門菜更是阿拉伯菜中的經典。而這世代傳承的美味，其中一個秘密就是他們使用的石鍋，石頭產自西北部山脈，據說不只保溫效果極佳，還能替食物增添風味。