生活中心／尤乃妍報導一般人在處理白蘿蔔時，經常會選擇將葉子切除直接丟棄，但食安專家韋恩提醒，其實蘿蔔葉比蘿蔔本身來的更健康！尤其是β-胡蘿蔔素硬是高了2千多倍，丟掉實在可惜。另外，台灣癌症基金會也分享，蘿蔔不只對癌症有好處，甚至心血管疾病、糖尿病等都能透過白蘿蔔改善。

地方中心／黃兆康　新竹報導傳統梅干菜是用芥菜製成，不過新竹北埔一處社區開發出新作法，改成用蘿蔔葉醃製！原來是把客家庄的傳統作物—「金勾子蘿蔔」的葉子，以古法製作，做成的梅干菜不只沒有酸味，吃過的民眾說，有特殊的奶香味！

你一定要知道

農民通常只收成蘿蔔，會把蘿蔔葉丟掉當堆肥。但現在，竟然有食品大廠要收購蘿蔔葉，以每公斤22塊購買，讓農民開心到笑得合不攏嘴，直呼是「多一筆收入」，讓沒有經濟價值的蘿蔔葉也能賺錢，不過收購蘿蔔葉目的，義美食品說是「商業機密」，民視新聞獨家先找到首位賣出第一批蘿蔔葉農民，就在美濃，帶您來看！