地方中心／黃兆康　新竹報導傳統梅干菜是用芥菜製成，不過新竹北埔一處社區開發出新作法，改成用蘿蔔葉醃製！原來是把客家庄的傳統作物—「金勾子蘿蔔」的葉子，以古法製作，做成的梅干菜不只沒有酸味，吃過的民眾說，有特殊的奶香味！

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農民通常只收成蘿蔔，會把蘿蔔葉丟掉當堆肥。但現在，竟然有食品大廠要收購蘿蔔葉，以每公斤22塊購買，讓農民開心到笑得合不攏嘴，直呼是「多一筆收入」，讓沒有經濟價值的蘿蔔葉也能賺錢，不過收購蘿蔔葉目的，義美食品說是「商業機密」，民視新聞獨家先找到首位賣出第一批蘿蔔葉農民，就在美濃，帶您來看！