民視新聞／吳若望 綜合報導生活中很多被丟棄的剩食，原來可以再次利用，變成可以吃的佳餚。美國史丹佛大學一個生物工程團隊，透過真菌分解廚餘，再透過發酵變成食物。他們成功把豆渣轉化成起士。

圖、文／桃園電子報桃園市議會今(30)日進行農業局工作報告，市議員李宗豪針對禁用廚餘養豬、特寵活動空間提出質詢。呼籲市府應提前因應，全力來維護桃園的黑毛豬品牌；並試辦設置特寵專區，提供更友善的寵物活動環境。

財經中心／綜合報導台灣咖啡產量雖小，青農張智閔靠著創意與市場敏銳度，利用循環經濟熱，用豆渣製香在媽祖遶境活動熱銷，更發現不酸口感咖啡，深受日本顧客喜愛，打進日本高端市場，短短兩年就拓展了外銷商機，3年間營收翻漲8成、突破500萬元，成為台灣農業創新的典範。

民視新聞／綜合報導您知道桃園的黑毛豬，是吃「豆渣」長大的嗎？桃園大溪以豆乾聞名，但因此每天會有五六百噸的廢棄物豆渣。不過這些廢棄物，經過蒸煮、發酵後，就能成為豬隻的營養食物，讓我們吃到的黑毛豬口感更好。桃園市府為了推廣在地料理，還和萬能科技大學，成立了黑豬創意研發中心。

地方中心／賴國彬　桃園報導您知道桃園的黑毛豬，是吃「豆渣」長大的嗎？桃園大溪以豆乾聞名，但也因此每天會有五六百噸的廢棄物豆渣。不過這些廢棄物，經過蒸煮、發酵後，就能成為豬隻的營養食物，讓我們吃到的黑毛豬口感更好。桃園市府為了推廣在地料理，還和萬能科技大學成立了黑豬創意研發中心。

清晨5點多，台中市霧峰區福新橋上，一輛公車追撞載滿豆渣的小貨車，造成豆渣噴飛，灑落滿路，而這起車禍，一共造成，小貨車司機和車上乘客3人受傷，而肇事原因，警方調查中。

彰化縣埔鹽鄉順澤宮，因為「冠軍帽」幫助年輕挪威選手依登，拿下三鐵世界冠軍，而聲名大噪，公所與廟方星期天辦冠軍路跑，鄉長卻在前一天，發現有一處補給站，被不明人士載運兩大堆的豆渣，疑似惡意傾倒，臭酸味刺鼻，鄉長認為有損鄉里顏面，緊急報警要抓人。

彰化縣埔鹽鄉順澤宮，因為「冠軍帽」幫助年輕挪威選手，拿下三鐵世界冠軍，而聲名大噪。公所與廟方10月25日辦冠軍路跑，鄉長卻在前一天，發現有一處補給站，被不明人士載運兩大堆的豆渣。惡意傾倒，臭酸味刺鼻，鄉長緊急找清潔隊把豆渣清除，也已經報警。