地方中心／陳崇翰　基隆報導台灣的美食跟沾醬百百種。在基隆就有專屬於他們的醬料三寶，辣醬、香油跟紙包醋！不管哪種小吃，在地人很習慣，會淋上獨有的辣醬，包括湯類也會加點醋跟香油增添風味，對他們說，少了醬就少了靈魂，業者也說，不少人點外送，還會備註要多幾包辣醬，更有不少外地遊客，為了醬料慕名而來。

國際中心／黃笙報導家中有飼養貓狗的朋友們一定知道，必須將家中的食物妥善收拾好，否則貪吃的毛孩很可能趁主人不注意時，誤食會對牠們健康造成危害的東西。4日中國河南鄭州就發生1起案例，有位女子在吃完南韓的「火雞麵」後，沒洗盤子留下了一些辣醬，隔天出門回來卻看見，貓咪的整個臉腫得跟「麵龜」一樣，連原本水汪汪的大眼也整個瞇起來，好在貓咪第2天就開始逐漸恢復正常，逗趣Q萌的模樣在社群掀起熱烈討論。

觀眾朋友您喜歡吃辣嗎？在立法院也有4位號稱國會最能吃辣的「辣台派立委」賴品妤、蘇巧慧、鄭運鵬和張廖萬堅，他們各自帶了自己選區最有名的辣椒醬來比拚，到底哪一罐辣醬搭配各式年菜料理最百搭，沒想到最後是台中「東泉辣醬」奪冠，因為擠進牛奶也能吃。

影音中心／陳韋如報導台灣夜市的美食玲瑯滿目，大胃王YouTuber「豪豪」日前挑戰在一中街夜市吃到飽，沒有預算限制的大嗑台灣美食，豪豪品嚐了雞腳凍、炭烤雞排、臭豆腐等知名小吃，卻意外掀起網路討論，許多老饕留言大喊「臭豆腐要加辣阿，辣椒醬才是本體」。

高雄鳳山一家知名肉圓店遭顧客留言抱怨，說客氣希望多放點辣，沒想到店員疑似狂擠辣醬，顧客喊停都不肯罷手，還嗆說「不是說要辣嗎，我沒在客氣的」，讓顧客非常傻眼。但店家表示，不知道當時是哪位店員服務，但如果加得太多，都可以重做。面對不同需求，有的店家會提供小醬包，自己取用，避免模糊空間。

受到疫情影響，無法出國，也激發出不少創意料理，不少人到新加坡，都會吃的辣椒蟹，居然也能變漢堡，用軟殼蟹取代辣炒蟹，增加酥脆口感，味道如何一起去品嚐

菜頭粿是平民美食，但是做法各有千秋。雲林縣斗六就一間個專賣菜頭稞的攤子，標榜純米磨漿製作，吃起來扎實又很Q彈，加上烹煮的過程中，掌握高油溫不沾鍋，每塊菜頭稞都煎出金黃酥脆的外皮，深受當地民眾喜愛。