
生活中心/綜合報導
台灣在地小吃「臭豆腐」獨特的香氣讓不少老饕欲罷不能,但對部分外國觀光客來說,卻是極大的感官挑戰。日前一位韓國正妹藥師在Threads發文求助,她坦言自己上次來台灣,光是聞到臭豆腐的味道就有點怕「完全不敢挑戰」,她好奇台灣人「臭豆腐入門者要怎麼吃才比較不害怕?」。貼文釣出大批專業吃貨現身說法,甚至有人整理出新手公式,並推薦她「必配這2物」。
一位韓國藥師經常在Threads發文,內容大多記錄自己和台灣朋友們的日常與溫暖瞬間。她日前PO文表示,自己剛好跟朋友聊到有關臭豆腐的話題,她好奇臭豆腐是台灣人平時常吃的食物,還是只有去夜市才會吃。她回想起自己上次來台灣聞到臭豆腐的氣味,讓她害怕到完全不敢挑戰。

她在貼文最後詢問台灣網友「臭豆腐入門者要怎麼吃才比較不害怕?」,並反問「炸的會比較適合新手嗎,還是一定要加台式泡菜或辣醬」。貼文吸引眾多台灣網友圍觀,有人建議第一次嘗試臭豆腐的人,「炸的」比「滷的」更容易接受,因為經過高溫油炸後,豆腐外皮酥脆,氣味會轉化為一種特殊的油炸焦香,內裡則保持軟嫩。
另有網友建議「炸的會比較適合新手,一定要加台式泡菜、辣醬」,最後韓國藥師也整理出新手公式「第一次挑戰=炸的+台式泡菜+辣醬」,並表示自己下次一定鼓起勇氣挑戰看看。




















