南部中心／陳凱茂、劉尹淳　高雄市報導來自北部的迷你火鍋業者琳賽，是知名牛肉麵的第三代，看準現代人追求快速美味的飲食文化，她投入常溫調理包市場，主打麻辣鴨血迷你鍋，最近南下插旗高雄，在龍華市場裡，不僅賣起迷你小火鍋，還有常溫調理包能外帶，讓民眾隨時都能開鍋，美味帶著走。