民視新聞／綜合報導中國新住民林芬為了解決經濟問題，在苗栗山上種植無毒番茄，他以天然酵素及益生菌來澆灌植物及養土，即便非產季，蕃茄樹結實纍纍、小蕃茄酸中帶甜，更有原始風味！林芬的成功創業經驗，獲得112年新女力創業加速器獎項肯定。

即時中心／林捷庭報導台糖公司今（4）日表示，憑藉厚實的研發能量，深耕創新與永續。近1年台糖獲得超過17種獎項的認證及肯定，除了連年獲得讚揚的ESG表現外，台糖更藉由創新的酵素研發技術、高效能的淨零建築設計，以及精心開發的日常食品於國內外嶄露頭角，獲得榮耀。台糖強調會持續精進，提供有益國家發展的貢獻。

專題組／吳永淳、徐景明 嘉義報導鳳梨，是許多人喜愛的水果之一，拿來祭拜有祝福事業、人際旺的含意，不只可以吃、可以當祭品，它用不到的根莖葉還能做成酵素與毛巾，甚至做成環保的農用地膜，覆蓋田畦防止生雜草，可說全株都能利用。以往，鳳梨農將果實採下後，剩餘的根莖葉都會打入田裡做肥料，而科學家發現，鳳梨還有豐富的鳳梨酵素，也業者利用做成洗面乳，而生技業者也將鳳梨酵素研發做成醫院管制用的燙傷藥，可以取代清創手

生活中心／綜合報導除夕夜，家家戶戶團圓圍爐，年夜飯更是一家比一家澎湃，不過醫師也提醒，小心一餐大魚大肉或高油鹽食物，就會讓你生病跑急診，在飲食上，除了要做到定時定量，三高患者，也可以利用保健食品，幫助調節血脂和保護腸胃道。

社會中心／李國綸報導自釀「酵素」釀成酒駕？汐止警分局交通分隊日前執行取締酒駕勤務，攔到一名臉頰微紅李姓騎士，實施酒測值達0.3mg/L，他喊冤自己真的沒有喝酒，只是在出門前飲用自製酵素，疑似是穀類發酵過程產生酒精，事後仍被依公共危險罪移送法辦。

本土疫情延燒，確診人數直線上升，身為抗疫第一線，新北市有近400位藥師，配合衛生局，提供輕症確診者送藥到府服務，889家藥局也協助中央，販售快篩實名制，藥師們的工作量大增，民進黨市議員李坤城和陳啟能，也喊話應該增加藥師們的津貼補助，新北市長侯友宜回應，會多加考慮。

兒童節要去哪裡玩？當然要去應景的兒童樂園玩啊！不然呢？！一年一度小朋友最大的兒童節就快到了！許多家長開始傷透腦筋要帶小孩去哪裡放電，別擔心~今年兒童樂園祭出整個假期的優惠活動，從4月2日到4月5日期間，全國國小(含)以下兒童及1名陪同家長，憑相關證件文件，即可享免費入園優惠；一次購買2張一日樂FUN券，立即享第2張半價100元優惠，可不限次數暢玩1-13號遊樂設施。更棒的是，能有機會獲得兒童牙膏界

生活中心／張婷瑗報導愛喝酒的你，有注意過你喝酒會臉紅嗎？有些人一喝酒「臉就紅的像關公」其實喝酒臉紅或起酒疹，都是身體基因缺乏一種叫「乙醛去氫酶」的酵素，導致酒精代謝能力差，而且罹患食道癌的機率更增加100％，事實上台灣有47%的人都有這種狀況，是全世界比例最高。

因為疫情關係，大家口罩戴緊緊，也讓感冒和流感發生機率降低，卻擋不住由糞口傳染的諾羅病毒，諾羅病毒傳染力高，會上吐下瀉還可能會發燒，醫師強調除了不要吃生食外，確實洗手才能避免病毒爬上身。

中國無預警暫停進口台灣鳳梨，激起全台民眾「挺旺來」，不過除了果肉外，很多民眾不知道，其實硬硬的鳳梨皮和葉子，也有用處，做成鳳梨酵素，就是最天然又無毒的清潔劑，拿來洗碗、或是擦拭各種油漬，都很有效，而且步驟一點都不難，只需要鳳梨皮、清水和黑糖，就能完成。

吃鳳梨好處多，最新還有國際研究指出，鳳梨中的鳳梨酵素能抑制武漢肺炎病毒感染，期待相關研究成為防疫的一大突破。但醫師解釋，鳳梨酵素主要集中在莖部，並非一般的食用部位，而且鳳梨酵素必須經過萃取。而且，目前只是初步研究，目前並沒有證據證明能「預防」武肺病毒！

奇異果富含維生素C，高於許多水果，像是蘋果、檸檬柳橙。奇異果同時也是良好的葉酸攝取來源，且是GI的水果，富含水溶性纖維，有助於腸胃蠕動。因此黃金奇異果也有「營養小金礦」的稱呼。

如何減少塑膠垃圾是一直是環保人士努力的目標，最近有英美研究人員將兩種酵素結合，形成一種超級酵素，這種超級酵素分解塑膠垃圾的速度能快上六倍，大大提升回收的效率，目前研究團隊正在與業者合作，希望能將這項技術廣泛應用在實務上。

如何減少塑膠垃圾是一直是環保人士努力的目標，最近有英美研究人員將兩種酵素結合，形成一種超級酵素，這種超級酵素分解塑膠垃圾的速度能快上六倍，大大提升回收的效率，目前研究團隊正在與業者合作，希望能將這項技術真正應用在實務上。

現代人滑手機，眼睛長時間受到藍光照射，讓出現飛蚊症年紀下降，現在有台日團隊研究，木瓜、鳳梨、無花果三種水果酵素可以改善飛蚊症。目前280人經過人體試驗，71%飛蚊症消失。