民視新聞／李育翰 台東報導路邊野菜也能做香皂！曾經北漂工作的「林陳美珊」，返回台東創業，帶著遊客走進部落山林，認識各類野菜，沿路蒐集各類花草，帶回工作室製作野菜香皂。林陳美珊希望遊客透過雙腳、雙手，認識山林，也能做出一塊屬於自己的台東香皂帶回家。

彰化芳苑鄉王功村，是俗稱「風頭水尾」的漁村，沿海居民早期多半就地取材，拿黃槿、草海桐和大花咸豐草這些野菜，當食材入菜，為了找回傳統家鄉味，王功蚵藝文化協會特別找來在地媽媽們下廚，重現舊時的海味料理，找回老一輩人舌尖上的記憶。

娛樂中心／綜合報導香港自1月初爆發第5波疫情以來，已經造成至少8千人喪命。中國上海疫情同樣嚴峻，昨（16）日就新增了24820例確診個案，中共官方也下令上海「封城」，但卻出現糧食短缺、物資匱乏等問題。於此同時，香港歌王陳奕迅（Eason）的老婆徐濠縈最近飛往日本北海道滑雪度假，讓不少網友相當羨慕。

生活中心／周希雯報導由紅蘿蔔丁、玉米粒和青豆所組成「三色豆」色彩繽紛、營養豐富，是便當最常見的菜色之一，但也是民眾票選前幾名的「地雷配菜」。然而近日卻有網友在夜市吃鐵板雞排時，發現一道讓她傻眼的配菜，直接崩潰喊「三色豆都沒了嗎？」照片曝光後引發討論，但卻有老饕反讚「我覺得很美味！」。

生活中心／翁語岑報導　很多人吃飯的時候，喜歡搭配許多不同種類的青菜，不過菜的種類有很多，像是高麗菜、花椰菜、地瓜葉等，料理方式也是百百種。近日有網友在社群網站上曬出一大把「稀有野菜」，想跟各方網路大神詢問「除了炒還有哪些料理方式」，釣出老饕熱情回覆「涼拌絕讚」。

生活中心／張婷瑗報導龍鬚菜含有豐富的維生素、礦物質等營養元素，而且熱量極低的龍鬚菜，100公克只有24大卡，其中還包含2.3g的膳食纖維，堪稱減肥好幫手，不論清炒、涼拌或加肉絲拌炒，口感一樣清脆好吃。不過好處多多的龍鬚菜，可不是每個人都可以放膽大吃，營養師就建議，有2類人多吃無益，反而有傷身體。

受到疫情影響，餐飲業者業績慘兮兮，紛紛推出防疫餐，希望用增強免疫力的食材吸引客人上門，有火鍋業者推出新款防疫鍋物，把蒜頭、黃金蜆當作湯底，甚至還有花東特有野菜，讓顧客吃得營養，又可以提升免疫力，有多好吃，帶你一塊來看看。

農委會發佈「原住民族依生活慣俗採取森林產物規則」，即日起，原住民採摘野菜、野菇，野果自用不再觸法。部落耆老盛讚經過多年爭取，終於成功，原住民傳統文化智慧得以更發揚光大，也傳承下一代。

當原住民野菜碰上異國料理，會是什麼滋味？南投信義鄉一家民宿業者，將布農族傳統的野菜，融合烹調創意，再搭配精緻擺盤，成為部落裡的新賣點。

新竹市一對60多歲的老夫妻，9月5日相偕到苗栗南庄向天湖遊玩，卻就此失聯12天，家屬相當著急；週日（16日）上午10點多，南庄一名養鱒場的員工在巡視水源的時候，意外發現夫妻二人，身體虛弱、意識清楚，緊急通報送醫，這12天來，兩人都靠著吃野菜和山泉水勉強度日。

你知道路邊常見的咸豐草，也可以做成菜嗎？宜蘭蘇澳岳明國小，透過食農教育課程，讓學生在學校旁的無尾港海邊、路邊採菜，認識大自然。再把路邊隨手可得的咸豐草、台灣常見的胡椒葉，用感恩的心，做出一道道美食，把野菜和生活連結，培養愛護土地、不浪費的觀念。

天冷了，很多人會選擇泡溫泉，讓身體暖一暖！宜蘭礁溪有業者看準這波寒流商機，將礁溪在地蔬果放進溫泉裡，還結合春節主題推出五大「年菜湯」，而且除了有不同功效的溫泉，還和佛光大學產學合作，提供旅客免費的健康檢測，各種的泡湯花樣，就是希望能跟著發一筆寒流財。

您有聽過木虌（音ㄅㄧㄝ）果嗎？它是一種阿美族的傳統野菜，台東農業改良場發現，木虌果的茄紅素是番茄的70倍，營養價值相當高，因此，當地農會和餐廳業者合作，大力種植木虌果，並加進料理中，推出一系列的創意美食，果然，美食一上桌，就深受消費者喜愛。