生活中心／杜子心報導許多台灣人到小吃店，除了點主食與小菜外，幾乎都會再配上一碗熱騰騰的湯。不少人認為，飯後來碗湯不只暖胃，也能順便補身。不過營養師羅晞蕾提醒，湯品未必如想像中健康，特別是外食的湯頭，往往隱藏高鈉與油脂，長期攝取恐對身體造成負擔。

民視新聞／吳彔瑾 綜合報導南韓大田市1間汽車零件工廠，昨天（3月20日）下午驚傳發生火警，除了造成共59人輕重傷外，廠內一度失聯的14名人員，也被發現全數罹難。為何會出現如此嚴重傷亡，專家初步研判，恐怕是因廠內存放了達101公斤的元素「鈉」，消防為了先將這些恐引發爆炸的物質搬離，結果錯失了灌救黃金時機。

圖、文／CTWANT許多看似健康的早餐其實可能加速腎功能惡化！腎臟科醫師洪永祥以門診案例說明，慢性腎臟病患者若攝取過多鈉、磷與鉀，可能引發高血鉀與心律不整等危險情況。他也為此整理常見的7類「地雷早餐」，包括水餃、鐵板麵、燕麥麥片、燒餅油條、清粥小菜、綠拿鐵，以及漢堡熱狗配奶茶等加工或高鹽高鉀食物，提醒腎友避免錯誤飲食觀念，透過正確習慣減少腎臟負擔並延緩病情惡化。

圖、文／品觀點每個人吃火鍋都有自己獨門的調醬公式，有些人喜歡沙茶多一點，有些人喜歡再加滿蒜蓉，用醬料帶來的風味，決定整鍋的幸福感，但這些小小一匙其實也藏著不少熱量與鈉，如果沒注意份量，很容易讓身體默默累積負擔，先帶大家看看常見醬料的熱量與鈉含量，才能知道哪些醬要少碰一些，哪些醬又可以放心使用喔。

圖、文／引新聞（健康中心／綜合報導）不少民眾天冷或疲累時習慣喝熱湯進補，但腎臟科醫師洪永祥近日在社群發文提醒，若湯品「長時間熬煮、口味偏重或來源不明」，可能讓鈉、磷、鉀等成分累積，對腎功能本就較弱的人更是一種負擔；他也整理出「5大較需留意的湯品類型」，呼籲民眾喝湯別只看「補不補」，更要注意成分與攝取方式。

生活中心／李筱舲報導春節假期許多民眾一路從除夕吃到年假結束，餐餐大魚大肉、狂喝手搖飲，讓不少人不敢站上體重計面對現實。不過，營養師邱世昕對此表示，年假後有增加的體重，其中有70%其實是水分與宿便，並非「純脂肪」，呼籲民眾切勿因體重數字驚嚇而採取極端節食，只要開工後掌握「溫和還債法」，給身體3至5天的時間調整，「假性增加的體重」就會消失不見。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導前行政院發言人陳宗彥驚傳日前與友人聚餐，突感身體不適，疑似腦溢血被緊急送醫，尚未脫離危險期。為什麼吃一頓豐盛的忘年會、春酒，常見有人身體不適，血壓立即爆高，甚至腦溢血？醫師提醒，這種狀況常常是高鈉、酒精、交感神經波動等多重因素，造成風險加乘，凡是吃到一半，出現越吃越暈、呼吸困難、胸悶、莫名冒冷汗等症狀，最好停下來，趕緊搶時間送醫。

生活中心／張予柔報導出國旅遊搭飛機時，許多人會享用機上餐點與飲料。不過，一名擁有22年經驗的資深空服員提醒，飛機上有幾種飲品最好避免，尤其是其中兩種，因為鈉含量過高，恐引發脫水症狀；此外，也不建議飲用任何使用機艙自來水煮製的飲品。

論壇中心/綜合報導腎臟病患的飲食管理是非常重要的一環，不同階段的腎臟病患需要注意的「營養攝取」與「相關禁忌」有很大的不同。在腎臟病的早期階段，患者需要注意減少鈉、蛋白質和磷的攝取，以減輕腎臟的負擔。此外，患者還需要確保攝取足夠的維生素和礦物質，以維持身體的正常運作；然而，當腎臟病進入中期或晚期，患者的飲食需求可能會有所變化。此時，患者可能需要限制鉀和液體的攝取，以防止體內積聚過多的鉀和水分。同時，

生活中心／周孟漢報導中「魔芋爽」近年來在台灣暴紅，不過近期卻被指出添加物太多，因此有不少老師禁止學生吃，就連腎臟科醫師王介立都表示，魔芋爽許多添加物，應該符合高度加工食品的定義，且還是「超級遠離原型的食品」，同時更因鈉含量極高，口味相當鹹；不料，近期卻有網友在知名美式賣場見到魔芋爽的身影，讓他超傻眼馬上寫信要求下架。

生活中心／郭嘉柔報導台灣人一年四季都愛吃火鍋，不管跟家人、朋友相聚或是一個人用餐都能享用美味的火鍋料理，許多業者也都推出不同風味的火鍋湯，讓民眾有多一點選擇，在享用美食同時也能喝熱湯暖胃。不過有一名網友在知名論壇上表示，自己在吃飯時都習慣把食物吃得乾乾淨淨，就連吃火鍋時也會一併把湯喝完，不過這樣的舉動卻在友人眼裡看來很奇怪、不正常，也讓他忍不住好奇的想問「只有我會把火鍋湯喝完嗎？」。

影音中心／陳則元報導好萊塢電影中，曾演出過世紀大盜用計將保險箱門炸開，然後將裡面的值錢物品搜刮一空，即便是虛構的情節，也總是讓人百看不厭，甚至也有人好奇，究竟保險箱的門是不是真的那麼容易被炸開。時常拍攝實驗題材的網紅「谷阿莫」，近日為了驗證這一說法，特地與朋友們搬來重達60公斤的保險箱，並將裡面灌滿水再丟入金屬鈉，結果厚重的鐵製保險箱彷彿變成塑膠一般，瞬間被炸得粉身碎骨，鐵門甚至噴飛十幾公尺遠，讓

生活中心／林庭蕷報導中國零嘴「魔芋爽」近年來在台灣暴紅，在超商或是夜市攤販都不難見到這項零嘴，小小一包又辣又酸超涮嘴，常常讓人一包接著一包吃下肚，日前一名網友發文表示，同事帶到公司讓他嘗鮮後，他驚呼「也太好吃了吧」，立刻又買了5包，貼文一出，不少網友急勸「別吃太多」。

生活中心／陳冠宇報導隨著天氣轉涼，許多人都會揪親朋好友一起吃火鍋！營養師高敏敏8日在臉書粉專發文，表示「冷空氣來襲！這變天速度比女生大姨媽來的變臉速度還快，就是要來鍋熱呼呼的進補火鍋！薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、還是藉機大嗑麻辣鍋、酸菜白肉鍋，先別管熱量了！小心鈉含量可能比熱量還驚人！」，並在下方列出各類火鍋每兩大碗湯（約650公克）的熱量及鈉含量，整理出5項「吃鍋小撇步」，讓民眾吃得過癮也吃得健康。

很多外食族覺得吃泡麵很方便，但泡麵的鈉含量很高吃了很容易水腫該怎麼辦呢？看看營養師品萱大推的泡麵吃法，「這樣吃」才不會水腫，還能讓飲食更加均衡。