【健康醫療網／記者林則澄報導】為了協助民眾直觀辨識食品中的糖、鈉及飽和脂肪含量，衛生福利部食品藥物管理署與國民健康署先前合作推動食品正面營養資訊「紅黃綠」標示制度，原規畫依營養素含量分成紅、黃、綠三色。不過，國健署署長沈靜芬表示，由於業者對部分標示細節仍有意見，目前尚未完全定案，其中爭議之一集中在添加糖的認定方式，後續仍待專家進一步釐清。

生活中心／綜合報導有些民眾在吃水果時，會有沾鹽巴、或梅粉的習慣，可以增加水果的滋味，近期日本有醫師就推薦，香蕉加鹽巴，一次補足鈉、鎂、鉀三種成分，鎖住身體水分，在台灣，大家這樣沾鹽巴、泡鹽巴水，主要想要增加甜味，營養師解釋，是因為鈉離子能降低酸味、跟苦味，平衡味覺。

【健康醫療網／記者林則澄外電報導】天氣炎熱時，民眾易因流汗增加而擔心水分與電解質流失，進而改喝電解質飲料補充體力。不過醫師提醒，電解質雖是人體維持水分平衡，幫助肌肉與神經運作的礦物質，但多數人在夏季進行一般活動時，只要正常飲水與飲食，就足以補充日常所需水分，而若長時間待在高溫環境，或劇烈運動導致大量流汗，才較需額外補充電解質。

即時中心／高睿鴻報導雖然我國因高度發展，飲食選擇多元，卻也更容易讓民眾大量接觸不利於健康、刺激身體的飲食；據統計，台灣當前竟已有近10萬洗腎人口，比例高居全球前段班，並且還有超過200萬人患有腎臟慢性病，都成為我國醫療系統嚴峻的負擔。因此，如何「護腎」開始成為許多國人的關注焦點，腎臟科醫師洪永祥近日就指出「容易傷腎的5大餐點」，讓民眾用餐前能夠三思、盡量別在短期間內食用過量。

生活中心／尤乃妍報導端午節將至，吃粽子是不可或缺的應景習俗。不過，家庭醫學科醫師蔡思盈提醒，許多人一到連假就難敵美食誘惑，攝取過多高熱量、高糖、高油脂及高鈉食物，導致體重迅速攀升、血壓飆高，甚至健康檢查報告紅字增加，讓醫師看了直搖頭。

一年一度端午佳節即將來臨！又到了吃粽子的季節，但是要當心！民眾消化不良患者，往往在節日過後增加3成.專業的醫師就建議民眾可以補充益生菌再搭配上酵素，做好飲食管理，讓身體保健無負擔.

圖、文／CTWANT不少民眾喜歡喝泡麵湯、火鍋湯，甚至把滷汁、醬料沾滿，卻可能在不知不覺中讓腎臟負擔爆表。郭綜合醫院腎臟內科主治醫師吳政哲就點出台灣人常傷腎的飲食習慣，直言「少喝湯、少沾醬」才是護腎關鍵。

生活中心／吳宜庭報導許多民眾為了控制血壓，刻意減少鹽分攝取、避免重口味飲食，但血壓仍遲遲無法下降。心臟內科暨心律不整主治醫師凌濼傑指出，「很多人以為『吃得清淡、不覺得鹹』血壓就會好」，其實關鍵不在於味覺的鹹淡，而是鈉的總攝取量。鈉在體內會像「微型海綿」一樣吸附水分，導致血液體積增加、血管壓力上升，長期可能使心臟負擔加重，甚至引發心室肥大或心律不整。

生活中心／杜子心報導現代人講求減糖、低卡飲食，不過卻可能忽略更致命的健康地雷。營養師李婉萍提醒，日常飲食中真正默默傷身的其實是「高鈉」，不只是口味重的問題，長期下來甚至可能讓人踏入「洗腎預備班」。根據世界衛生組織（WHO）指出，高血壓是全球頭號致死危險因子之一，而過量攝取鈉正是主因，也會提高心血管疾病、腦中風與腎臟病風險。

即時中心／高睿鴻報導茶葉蛋堪稱台灣經典的平民美食，除了各大便利商店都能買到、普及度極高，且價格相當低廉，買一顆只需掏出10幾元零錢價，就能立即滿足口腹之慾；對於饕客而言，除了可獲得蛋白質等營養、發揮止餓效果，滷汁入味的茶葉蛋，更有「濃醇香」的良好口感。不過，網紅營養師蔡正亮今（31）日發文警示，如果挑選超商茶葉蛋，選擇顏色過深、蛋白過硬、裂紋多的蛋，或是食用量大，都可能面對口感不佳、甚至健康隱患等

圖、文／品觀點營養師羅晞蕾近日於臉書粉專發文，針對國人普遍認為喝湯等於進補的觀念提出專業見解。她表示，許多人習慣在飯後來一碗熱騰騰的湯，認為燉湯、藥膳湯能夠滋補身體，但實際上很多營養並非存在湯中，而是在食材本身。

圖、文／CTWANT不少人認為喝湯等於進補，經常在飯後來一碗熱騰騰的湯，但營養師羅晞蕾指出，真正的營養其實在食材裡，而一碗湯就可能喝掉800至1500 mg以上的鈉，相當於每日建議攝取量的一半，反倒對身體造成負擔。

生活中心／杜子心報導許多台灣人到小吃店，除了點主食與小菜外，幾乎都會再配上一碗熱騰騰的湯。不少人認為，飯後來碗湯不只暖胃，也能順便補身。不過營養師羅晞蕾提醒，湯品未必如想像中健康，特別是外食的湯頭，往往隱藏高鈉與油脂，長期攝取恐對身體造成負擔。

民視新聞／吳彔瑾 綜合報導南韓大田市1間汽車零件工廠，昨天（3月20日）下午驚傳發生火警，除了造成共59人輕重傷外，廠內一度失聯的14名人員，也被發現全數罹難。為何會出現如此嚴重傷亡，專家初步研判，恐怕是因廠內存放了達101公斤的元素「鈉」，消防為了先將這些恐引發爆炸的物質搬離，結果錯失了灌救黃金時機。

圖、文／CTWANT許多看似健康的早餐其實可能加速腎功能惡化！腎臟科醫師洪永祥以門診案例說明，慢性腎臟病患者若攝取過多鈉、磷與鉀，可能引發高血鉀與心律不整等危險情況。他也為此整理常見的7類「地雷早餐」，包括水餃、鐵板麵、燕麥麥片、燒餅油條、清粥小菜、綠拿鐵，以及漢堡熱狗配奶茶等加工或高鹽高鉀食物，提醒腎友避免錯誤飲食觀念，透過正確習慣減少腎臟負擔並延緩病情惡化。