南部中心／林俊明、陳芷萍   台南市報導嘉南藥理大學餐旅系遭畢業生爆料，指系上中餐老師上課使用過期醬料，有的過期兩年還在用，甚至使用生鏽刀具切龍蝦，讓學生經常拉肚子，投訴系上主管卻被蓋牌。校方表示，經檢查確實有過期調味料，已經成立稽核小組，定期針對食材和場地做檢查。