中部中心／張家維　南投報導南投暨南大學校園內有超過千坪的咖啡園，裡面種植1000多顆咖啡樹，觀餐系還開設了一系列，咖啡產業相關課程，從種咖啡樹、採收、洗曬烘培，再到自己手沖咖啡，一條龍的實做課程，讓學生能深入學習到專業技能！

台東成功鎮有一顆火龍果相當神奇，它利用攀附生長的特性，沿著電線桿一路向上生長，最後竟然長到6公尺高的電線桿頂端，就在上面開花結果，而且還結實累累，讓附近居民嘖嘖稱奇，也吸引了許多遊客爭相目睹這番奇景。