生活中心／杜子心報導今年的中秋節雖然要等到10月才登場，但不少人早就開始揪親友團聚烤肉了。不過營養師陳冠蓉提醒，烤肉雖然美味卻暗藏陷阱，若食材和調味沒挑對，可能讓身體默默「中毒」，她特別點出3大NG食物，包括香腸、培根等加工肉品、過量刷醬，以及高油脂的五花肉，這些不僅會增加罹癌與代謝疾病風險，也會對肝腎造成負擔，她建議，若想兼顧美味與健康，就要注意烹調方式和食材的搭配，才能安心享受中秋節的烤肉聚。

生活中心／林孟蓉報導台灣天氣潮濕炎熱，食物如果沒有好好保存，一不小心就會發霉變質，不過有些民眾認為，只要將食物發霉的部位切掉後，其他部分還是可以正常食用，但其實這樣的想法可是大錯特錯。營養師陳冠蓉表示，食物一旦發霉，黴菌的菌絲早就深入食物裡頭，而且有些食物發霉後還會產生黃麴毒素，很有可能會毒害肝臟，甚至致癌，增加罹患肝癌的風險，千萬不可不慎。

生活中心／林靜芬報導很多素食者常因不清楚如何挑選食物，造成蛋白質攝取不足，而對於減重的人來說，長期蛋白質攝取不足，更會出現增肌減脂的不良後果，對此，營養師陳冠蓉推薦，素食、蔬食者每餐都要吃在人體內的轉換利用率高的黃豆、黑豆、毛豆。