生活中心／杜子心報導大部分的人通常會將吃不完的飯菜放進冰箱，隔天再用微波爐加熱，快速又方便。然而，美國食品安全專家提醒，這項看似簡單的動作若操作不當，恐讓致病菌有機可乘。其中最常被忽略的關鍵步驟是「攪拌」，若未先攪拌就加熱，容易出現受熱不均的「冷區」，讓細菌殘存甚至繁殖，導致食物中毒。專家強調，加熱食物必須達攝氏74度以上，才能有效殺菌，而使用微波爐時，僅有外層熱而中心未熟的情況並不罕見。

生活中心／張予柔報導癌症已經連續好幾年高居國人十大死因之首，然而，除了遺傳與環境因素，不少日常生活中看似無傷大雅的節儉習慣，其實早已悄悄埋下健康地雷。對此，林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎，在他的 YouTube 頻道《出神入化廖醫師》上分享，行醫30年來，接觸過無數個案，他直言：「有太多癌症，其實是省錢省出來的」。

生活中心／周希雯報導2025農曆春節來臨，為了讓家人聚在一起吃頓團圓飯，許多人妻、人夫不惜在廚房辛苦地忙前忙後，若心意被糟蹋難免會感到辛酸。就有人妻感嘆，她每次辛苦煮好一桌子的菜，公公就會習慣性做1動作，最後美味的料理「弄得像餿水一樣」，令她無法接受。貼文一出引發共鳴，有人直言，長輩這種行為「已經是通病了」。

生活中心／林靜芬報導隔夜菜最大的問題是在於「食物放久會變質」，若是儲存不當，可能會滋生細菌或病毒，危害到健康。敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅提到，吃隔夜菜輕則引起腸胃炎，重則可能增加罹患肝癌、腸胃道癌症的機會。當然，隔夜菜並非完全不能吃，偶而為之還是可以的，但必須要妥善保存與處理。

生活中心／周希雯報導許多人妻在廚房辛苦地忙前忙後，好不容易準備好整桌的料理，只為讓家人吃得開心；相反若被他人糟蹋，難免心裡會湧現一股心酸。就有人妻無奈說，她每次剛煮好一桌子的菜，公公會做出1個舉動「弄得像餿水一樣」，令她無法接受。貼文一出意外引發共鳴，更有人感嘆「已經是通病了」。

生活中心／林靜芬報導在許多亞洲地區，過夜飯菜是常見的飲食習慣。然而，這一習慣可能潛藏健康風險，特別是當食物儲存不當時，容易滋生大量細菌和毒素，對肝臟健康造成威脅。依據衛福部死因統計，每年約13,000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，重症科醫師黃軒提到保肝的重要性，同時強調「6不行為，保住你的肝」！六不包括，不喝酒、不喝含糖飲料、不吃生食、不吃過夜菜、不迷信保健食品、不宵夜、不熬夜。

生活中心／李汶臻報導位在台北市信義區遠東百貨A13的「寶林茶室」驚傳爆發食物中毒案，累計2死、10餘人不適，食藥署、衛福部已將此案定調為重大食安事件；而食物中毒案一時間不僅引發全民關注，醫師們也紛紛跳出來分享「防食物中毒」的小妙招。

生活中心／周希雯報導相信許多和長輩同住的人都知道，長輩因習慣不浪費食物，冰箱總是囤滿隔夜菜，但久而久之可能危害身體，也容易引起紛爭。近日1名人妻無奈說，婆婆總愛在故障的冰箱放入食物，即使最後酸掉照吃無誤，吐了好幾次也不怕；她也附上一系列冰箱慘況，一張張發霉長毛的食物照十分噁心，讓不少網友看了超反胃，「根本黴菌製造機」。

吃隔夜菜，小心連命都沒了！藝人「錦雯」說，她媽媽日前煮了一鍋十人份的芋頭米粉，吃不完、冰在冰箱，都已經冰了五天，媽媽還熱來吃，結果吃了之後上吐下瀉，緊急送醫才發現，食物中毒、肚子積水，還差點引發敗血症，錦雯又生氣、又不捨，問非常節儉的媽媽，是要丟菜，還是要丟命！

吃隔夜菜，小心連命都沒了！藝人「錦雯」說，媽媽日前煮了一鍋十人份的芋頭米粉，吃不完、冰在冰箱，都已經冰了五天，媽媽還熱來吃，結果吃了之後上吐下瀉，緊急送醫才發現，食物中毒、肚子積水，還差點引發敗血症，錦雯又生氣、又不捨，問非常節儉的媽媽，是要丟菜，還是要丟命！

藝人錦雯70多歲的母親，日前吃放了多天的芋頭米粉，引發拉肚子、發燒，還差點引發敗血症，緊急住院六天，今天才出院，讓錦雯超擔心，也提醒粉絲不要為了省錢吃隔夜菜，卻丟了健康！

過年家家戶戶一定會將年夜飯煮得很豐盛，常常一桌菜從除夕吃到初五還吃不完，但近年來謠傳隔夜菜不但營養流失，還有致癌的風險，而且加熱隔夜菜的好幫手微波爐，又對身體有害？民眾可能還聽說過一種說法：立刻將剩菜放入冰箱，冰箱跟菜會壞！？

過年期間，家家戶戶必備澎湃年菜，不過，年菜吃不完，最後通通丟掉，很浪費！現在有飯店師傅，示範韓式烹調蘿蔔糕，或是整隻黃魚，和乾拌麵一起料理，讓吃不完的年菜，經過創意巧思後，化身另一道佳餚，透過鏡頭，我們一起來看看！