生活中心／尤乃妍報導不少長輩因為節儉，經常吃隔夜菜，甚至食物過期仍捨不得丟，又因認為健檢費用昂貴而不願接受檢查，最後為身體帶來負擔。血液腫瘤科醫師廖繼鼎分享，一名52歲婦人平時極度「省吃儉用」，也鮮少安排健康檢查。直到某天因腹痛難耐緊急就醫，進一步檢查後才發現罹患大腸癌第4期。

生活中心／林善柔報導一盤看似平凡的隔夜義大利麵，竟可能成為奪命陷阱。近日一則過去曾引發國際關注的案例再度受到討論，一名20歲青年食用放置多日的義大利麵後，短時間內出現嚴重身體不適，最終不幸身亡。事件曝光後，不少人驚訝地發現，日常生活中習以為常的剩菜剩飯，如果保存方式不當，後果恐怕遠比想像中嚴重，也讓許多人開始重新檢視家中的飲食習慣。

生活中心／曾詠晞報導春節假期進入尾聲，許多家庭卻陷入剩餘年菜消不掉的窘境。近日一名網友在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發布貼文，表示年菜一直吃不完，雞湯煮到骨肉分離還在吃，讓原PO相當傻眼。此貼文迅速在社群發酵，網友們針對長輩節儉習慣與食安風險展開激烈辯論。根據衛福部食藥署建議，沒吃完的食物，都應儘速放進冰箱保存，並儘早食用完畢，不要放置於冰箱太久，避免滋生細菌，才能守護家人腸胃健康。

生活中心／翁莉婷報導許多上班族工作忙碌，為了節省時間會把晚餐打包隔天中午加熱後繼續食用，不過這樣的行為長期累積下來可能會對身體健康造成影響。醫師黃士維近日在臉書發文指出，很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，不過有「5種」最不該隔夜吃的食物要小心留意。

生活中心／杜子心報導大部分的人通常會將吃不完的飯菜放進冰箱，隔天再用微波爐加熱，快速又方便。然而，美國食品安全專家提醒，這項看似簡單的動作若操作不當，恐讓致病菌有機可乘。其中最常被忽略的關鍵步驟是「攪拌」，若未先攪拌就加熱，容易出現受熱不均的「冷區」，讓細菌殘存甚至繁殖，導致食物中毒。專家強調，加熱食物必須達攝氏74度以上，才能有效殺菌，而使用微波爐時，僅有外層熱而中心未熟的情況並不罕見。

生活中心／張予柔報導癌症已經連續好幾年高居國人十大死因之首，然而，除了遺傳與環境因素，不少日常生活中看似無傷大雅的節儉習慣，其實早已悄悄埋下健康地雷。對此，林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎，在他的 YouTube 頻道《出神入化廖醫師》上分享，行醫30年來，接觸過無數個案，他直言：「有太多癌症，其實是省錢省出來的」。

生活中心／周希雯報導2025農曆春節來臨，為了讓家人聚在一起吃頓團圓飯，許多人妻、人夫不惜在廚房辛苦地忙前忙後，若心意被糟蹋難免會感到辛酸。就有人妻感嘆，她每次辛苦煮好一桌子的菜，公公就會習慣性做1動作，最後美味的料理「弄得像餿水一樣」，令她無法接受。貼文一出引發共鳴，有人直言，長輩這種行為「已經是通病了」。

生活中心／林靜芬報導隔夜菜最大的問題是在於「食物放久會變質」，若是儲存不當，可能會滋生細菌或病毒，危害到健康。敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅提到，吃隔夜菜輕則引起腸胃炎，重則可能增加罹患肝癌、腸胃道癌症的機會。當然，隔夜菜並非完全不能吃，偶而為之還是可以的，但必須要妥善保存與處理。

生活中心／周希雯報導許多人妻在廚房辛苦地忙前忙後，好不容易準備好整桌的料理，只為讓家人吃得開心；相反若被他人糟蹋，難免心裡會湧現一股心酸。就有人妻無奈說，她每次剛煮好一桌子的菜，公公會做出1個舉動「弄得像餿水一樣」，令她無法接受。貼文一出意外引發共鳴，更有人感嘆「已經是通病了」。

生活中心／林靜芬報導在許多亞洲地區，過夜飯菜是常見的飲食習慣。然而，這一習慣可能潛藏健康風險，特別是當食物儲存不當時，容易滋生大量細菌和毒素，對肝臟健康造成威脅。依據衛福部死因統計，每年約13,000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，重症科醫師黃軒提到保肝的重要性，同時強調「6不行為，保住你的肝」！六不包括，不喝酒、不喝含糖飲料、不吃生食、不吃過夜菜、不迷信保健食品、不宵夜、不熬夜。

生活中心／李汶臻報導位在台北市信義區遠東百貨A13的「寶林茶室」驚傳爆發食物中毒案，累計2死、10餘人不適，食藥署、衛福部已將此案定調為重大食安事件；而食物中毒案一時間不僅引發全民關注，醫師們也紛紛跳出來分享「防食物中毒」的小妙招。

生活中心／周希雯報導相信許多和長輩同住的人都知道，長輩因習慣不浪費食物，冰箱總是囤滿隔夜菜，但久而久之可能危害身體，也容易引起紛爭。近日1名人妻無奈說，婆婆總愛在故障的冰箱放入食物，即使最後酸掉照吃無誤，吐了好幾次也不怕；她也附上一系列冰箱慘況，一張張發霉長毛的食物照十分噁心，讓不少網友看了超反胃，「根本黴菌製造機」。

吃隔夜菜，小心連命都沒了！藝人「錦雯」說，她媽媽日前煮了一鍋十人份的芋頭米粉，吃不完、冰在冰箱，都已經冰了五天，媽媽還熱來吃，結果吃了之後上吐下瀉，緊急送醫才發現，食物中毒、肚子積水，還差點引發敗血症，錦雯又生氣、又不捨，問非常節儉的媽媽，是要丟菜，還是要丟命！

吃隔夜菜，小心連命都沒了！藝人「錦雯」說，媽媽日前煮了一鍋十人份的芋頭米粉，吃不完、冰在冰箱，都已經冰了五天，媽媽還熱來吃，結果吃了之後上吐下瀉，緊急送醫才發現，食物中毒、肚子積水，還差點引發敗血症，錦雯又生氣、又不捨，問非常節儉的媽媽，是要丟菜，還是要丟命！

藝人錦雯70多歲的母親，日前吃放了多天的芋頭米粉，引發拉肚子、發燒，還差點引發敗血症，緊急住院六天，今天才出院，讓錦雯超擔心，也提醒粉絲不要為了省錢吃隔夜菜，卻丟了健康！