影音中心／王雅瑜報導許多人為了推廣台灣，會到國外當華語文老師，教導當地學生中文，也在教學過程當中，讓外國學生了解台灣文化。YouTuber崔老師為外派華文老師，目前在印度教導學生中文，近日他親自下廚煮牛肉麵，犒賞班上2位成績優秀的學生Darshan與Swetha，其中女同學Swetha吃了半碗牛肉麵，卻都沒碰碗裡的青花菜，在老師一問之下，才知道原來在印度，青花菜都是會煮到非常軟爛，無法看出原樣，這

生活中心／曾郁雅報導青花菜富含豐富維生素C和膳食纖維，是許多追求健康民眾的餐桌熱門選項，不過青花菜「不易清洗」的難題，也常讓不少人相當頭痛，就有網友大方分享自己的「清洗祕訣」，直接秀出1招秒把菜蟲全部洗出來，貼文一曝光立刻吸引大批網友到場學習妙招。

生活中心／許沛汶報導頂著一顆爆炸頭的蔬菜都叫花椰菜嗎？農糧署表示，經常聽聞民眾把青花菜、花椰菜和青花筍搞錯，像是原本要買青花菜，卻誤拿成青花筍，鬧出不少烏龍笑話，因此特地製作1張圖表，要教大家如何一秒辨別青花菜、花椰菜和青花筍。

生活中心／陳冠宇報導你知道花椰菜、青花菜該怎麼區分嗎？花椰菜、青花菜外型相似，讓不少民眾常搞不清楚，行政院農業委員會今（27）日發文，詳細解釋兩者間的差異，還加碼分享該如何挑選，希望民眾別再搞錯啦！

寒流來襲，又濕又冷，看天吃飯的農民非常緊張，就怕天氣再冷下去，農作物會受不了；在雲林<就有農民，清晨5點半，冒著不到10度的低溫，來到菜園搶收結頭菜和青花菜；目前正值一期稻作插秧期，有農民也來到田裡巡視，因為剛插秧後的秧苗怕冷，也得趕緊增加水位來保暖。

生活中心／李國綸報導花椰菜富含營養，是許多人家中常見的菜餚，但大家通常比較愛吃它的白色頭狀花，口感偏硬的莖部則是較不受歡迎，但其實它粗肥的莖部，也能做出健康美味的料理，農糧署就呼籲民眾「花椰菜梗不要丟！」，並且分享3種料理方式，只需30分鐘就能賦予菜梗新生命。

生活中心／徐詩詠報導青花菜、花椰菜富含營養素，對人體健康是十分有助益的蔬菜。不過，由於青花菜外型有許多縫隙，容易卡許多小蟲在內，若食用前未清洗乾淨，恐連小蟲一起吃下肚！對此，農糧署也在臉書粉專分享清洗訣竅。

你喜歡吃青花菜嗎？國內青花菜大多仰賴東南亞進口，不過裝菜的保麗龍箱子無法再利用，逐漸成為環保災難！以西螺果菜市場為例，一個星期就會累積近千個保麗龍箱子，無法回收，焚化爐也不燒，讓業者十分頭痛。

人體的免疫系統相當複雜，免疫力卻也被視為是人類「最好的醫生」，從過敏、發炎到癌症，都和免疫力有關，該如何維持免疫力？國際血液和免疫醫學全威伍焜玉就分享，從飲食中就能達到效果，包括多吃堅果、番茄和大蒜都能達到功效。