民視新聞／陳以庭 綜合報導料理中不可或缺的靈魂配料青蔥，爆香炒菜、拌麵配飯通通少不了它，但中國遼寧有一位小提琴老師，竟把青蔥拿來拉琴，效果如何、一起來聽聽看。

中部中心／陳仕承、梁智翔、李文華報導颱風來襲，菜價聞風上漲，其中，葉菜類漲幅驚人，像是青蔥，芹菜市場一斤都破百元，多少影響到買氣，有民眾就說，現在菜比肉還貴；中部民眾，趁著風雨空檔，趕緊搶買備貨防颱，而產地端的農民，則加快手腳，採收青蔥，風雨來臨前，先收先贏。

中部中心／陳仕承、梁智翔、李文華報導山陀兒颱風，逐步進逼，菜價聞風上漲，在中部地區，台中建國市場，一早就有不少民眾，趕緊採買；不過，葉菜類漲幅驚人，像是青蔥，芹菜市場一斤都破百元，多少影響買氣；而在彰化縣產地，農民加快手腳，全家總動員，將搶收下來的小黃瓜、芭樂裝箱出貨。

生活中心／黃毓倫、黃信儒、李文華　彰化報導上個月凱米颱風，重創中南部農業，農民還在努力復耕，加上中元節、中秋節需求增加，市場供應，青黃不接，烤肉時常用的蔬菜，包括絲瓜、玉米，都比去年同期還貴，就連青蔥，批發價也從77元，漲到134元，漲幅最兇，彰化溪湖果菜市場研判，要等到中秋節過後，價格才會逐漸平穩。

生活中心／林孟蓉報導每個人飲食習慣不同，像是有些人就不喜歡吃蔥、蒜、芹菜、香菜等味道較重的蔬菜，每次點餐前都要先跟老闆備註不要加料。1名補習班老師就分享，他幫班上學生訂了炒飯當晚餐，結果1個女同學因為不喜歡吃蔥，竟然就將炒飯裡的青蔥一一挑出來，驚人毅力讓老師看了都佩服，圖片曝光也讓網友都驚呆。

影音中心／沈容玉報導中國食安問題持續困擾著民眾，遲遲得不到解決辦法，像是2021年時，曾出現過的「青蔥染色」事件，近日又再度重演，讓民眾紛紛無法吃得安心，微博博主「身為里中橫」為了檢驗食物是否安全，分別跑了3間超市與1間菜市場，並各買了一把青蔥，隨後經過沾水衛生紙一番擦拭，發現超市購買的全都有染色痕跡，讓他無奈直嘆：「吃到的蔥都是科技染色。」

生活中心／綜合報導去年八月豪雨狂炸台灣各地，不少作物都受到波及產量大減，民眾料理常用的青蔥也受到影響，價格居高不下，不少店家為了求生存，只能更換配料或是「出奇招」應對！一名網友日前到燒烤攤消費，夾了一串烤蔥肉卷後，仔細一看卻發現店家為了節省成本「出大招」，照片曝光後讓網友們看了直搖頭，不可置信狂喊「這不是蔥肉卷！這不是蔥肉卷！」。

影音中心／吳靜宜報導美味的早餐能喚醒充滿能量的一天，許多在地的傳統早點，更成為當地民眾的精神來源。位於埔里的一家台式麵點小店，有著獨一無二的「鹹油條」，首先店家在揉製好的麵糰中，倒入滿滿翠綠的青蔥末，撒好撒滿完全不手軟，浮誇用量超吸睛，而拌勻後精準抓出適量大小，並稍微拉撐呈長條形下鍋油炸，待外皮呈現酥脆金黃色澤即可，中間還可夾入現煎荷包蛋，再刷上獨門辣醬，香氣四溢的鹹油條，好吃到一口接一口，而這超

生活中心／許沛汶報導在現今便當店的常見配菜中，就有不少是在網友票選不敢吃的排行榜中，榜上有名的，如香菜、青蔥、小黃瓜等。營養師李其昀就列舉7項網友不愛吃的菜，並分享其驚人的優點。

天氣逐漸轉涼，又到了民眾大啖火鍋的季節，台北市衛生局公布最新一波火鍋料及冷凍冷藏食品專案抽驗結果，不但惠康百貨、新千葉火鍋西門店的蔥各被檢出農藥殘留不合格，還有八方悅精緻鍋物、三媽臭臭鍋松山店抽驗到的鴨血，被查出標示不實，鴨血裡面含有雞血的成分。

物價驚驚漲，讓民眾大嘆荷包真的縮水好快，像是青蔥價格，就比去年同期貴了4倍左右，農委會主委陳吉仲解釋，是因為氣候因素導致，部分菜價出現漲勢，整體是平穩。不過，先前失言一碗蚵仔麵線20元的主計長朱澤民，卻是深深感受到物價上揚，他說最近薑和蒜都變貴了，至於蚵仔麵線一碗到底多少錢？他說研究過數據了，全國平均價是52元。

物價連續五個月突破通膨警戒線，尤其民生物資方面，10月份平均又再上漲3.07%，讓小老百姓的荷包真的好苦，直呼錢越來越小了，來到菜市場，可以發現幾根粉蔥竟然要價35元，一大把就要價215元，農委會資料顯示，目前粉蔥均價每公斤160元，比去年同期的33元，暴漲近4倍。

生活中心／綜合報導今年八月豪雨狂炸台灣各地，不少作物都受到波及產量大減，民眾料理常用的青蔥也受到影響，價格居高不下！一名網友日前到燒烤攤消費，夾了一串烤蔥肉卷後，仔細一看卻發現店家為了節省成本「出大招」，照片曝光後讓網友們看了直搖頭，傻眼狂喊「整個走鐘」、「這不是蔥肉卷！這不是蔥肉卷！」。

8月以來，接連幾波豪雨，導致菜價飆漲，隨著復耕之後，菜價逐漸平穩，但唯有青蔥例外！由於青蔥生長期較長，需要3個月左右，所以價格仍然很高；目前一公斤大約落在200元上下，比起去年同時每公斤約50元，大漲近4倍，加上颱風影響，也讓蔥價居高不下。

8月以來接連豪雨轟炸，菜價一路飆漲，尤其是青蔥，市場價格從1把50元，飆漲到500元，批發價格也比去年同期，大漲3.6倍，大量使用青蔥的小吃業者，直呼吃不消，蔥油餅店首當其衝，還有麵店業者，一碗麵成本就多8元，不得不減量使用。