生活中心／周孟漢報導台灣美食眾多，除了本土的小吃外，再各種異國美食當中，「韓式料理」在台灣更是競爭激烈，其中「韓式炸雞」更是不少人的最愛。不過，近日就有網友好奇「為什麼韓式炸雞在台灣始終紅不起來？」，文章曝光後，立刻引發網友熱議，點出紅不起來的「背後2原因」。

娛樂中心／徐詩詠報導串流平台Netflix日前釋出《黑白大廚：料理階級大戰》實境節目，播出後受到大量觀看與討論，參賽者本身與其經營的餐廳自然也獲得不少關注。不過，日前位於白湯匙陣容、以擅長韓式料理聞名的名廚李英淑，遭到爆料欠款1億韓元（約新台幣230萬元）長達14年，後續還因1情況不認帳。

影音中心／鍾如婷報導開店創業並非易事，因為經營一家店需要顧及許多細節，除了經營成本、金流、行銷、員工外，對待顧客也是一門學問。近日《姊妹淘》媒體總監詹千雁，訪問了韓式燒烤店老闆娘朱佳盈，對於經營旗下4家店面的心得，而本身將店面一路從台北拓店至桃園、台中的佳盈，透露跨縣市開店後，從客人的反饋才知道，原來台中與台北客人這麼不一樣，甚至讓她直言：「我真的是上了一課。」。

南部中心／曾虹雯、陳凱茂　高雄市報導高雄演唱會經濟持續發威，大咖輪番接力到高雄開演唱會，4月還有多組韓團的拼盤演唱會接力登場，不只有火鍋店熱搭上熱潮，推出票根折抵餐費活動，甚至有餐飲集團看好高雄的演唱會經濟和韓流商機，推出韓式餐廳插旗高雄。

即時中心／李昶毅報導蘇丹紅辣椒粉風暴擴大，高雄市府查出2家公司下游流向包括八方雲集，合計總重6264公斤，八方雲集昨（4）日先發聲明表示沒採購違規辣椒粉原料，但八方雲集今（5）日改口，表示已立即全面配合查核、擴大停止使用該供應商的原料。另，新北市衛生局也指出，當中的4104公斤是流向新北，經衛生局稽查發現，2023年12月進貨韓式辣椒粉，已製成韓式餡及紹辣醬。

影音中心／鍾如婷報導台灣被稱為美食王國，因為在台除了可以吃到各式小吃、美味的料理，連異國美食也都能找得到，但正不正宗可能就要該國人來實測才能得知。由台灣老婆和南韓老公組成，時常分享台韓家庭生活的YouTube頻道「Kelly Box」，近日到台灣韓式吃到飽用餐，台灣老婆Kelly指出，南韓人無論到哪個國家都喜歡吃韓菜，所以他們幾乎吃遍了台灣的韓式料理，而他們此次所造訪的餐廳，也讓挑嘴的南韓老公讚不

橋村二店11月2日開幕啦！現在不用飛韓國，就可以嘗到美味韓式炸雞，還有哪些韓國道地美食店進駐台灣呢？

生活中心／徐詩詠報導不少上班族在休息時間用餐時，最常吃的選項就是便當，一道餐點裡澱粉、肉類與菜全都有，相當快速又方便。不過，近期有一名上班族發現，公司附近一間便當店裝潢好後，把餐點與店名都進行更改，但售價也提高不少，因為店名多出2字，受到不少女性同仁喜愛，讓他頗為困惑。OL同事向他透露原因後也讓他傻眼。

採訪·撰文=李依文飲食與文化之間關係緊密，在台灣發展蓬勃的韓式餐飲就是最好的代表。部隊鍋、炸醬麵、韓式炸雞、韓式烤肉，無一不與韓國歷史文化背景有關，這口韓味傳到台灣也是如此。透過旅遊、韓劇是台灣人認識韓式飲食文化的渠道，同時也是開啟韓式餐飲在台發展的商機趨勢，但要想成功立足於異國飲食選擇多元、非常懂吃的台灣飲食市場，又該怎麼做呢？要訣1：在正宗與大眾口味中取得平衡任何料理，要成功擄獲

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導義大利麵，也能很有「韓風」，有餐廳在義大利麵中，加入韓式辣醬，就連肉球中也加入韓式辣椒粉，就連肉醬義大利麵，也融合番茄醬和韓式辣醬，味道如何一起去品嚐。

民視新聞／呂中漁、葉純豪 台北報導今天晚上就是跨年夜了，不少民眾都決定，外出參加跨年活動，也讓不少餐飲店家，從下午就開始備戰，有羊肉店不只賣羊肉，還堆出限定的燒烤肉串，還有間韓式燒肉店，加碼延長營業時間，並準備比平常多4倍的肉量，搶賺這波跨年潮。

哈韓族越來越多，帶動了韓式料理商機，年產值已高達90億元！有業者統計，在韓式餐廳，台灣民眾最常點的三道料理，分別是韓式雞翅、海鮮煎餅和要包生菜的韓式烤肉，菜色選擇相當多元，因此有業者特別到首爾學正宗料理，這回把在首爾受到韓國人喜愛的馬鈴薯排骨鍋帶回台灣。

娛樂中心／翁語岑報導擁有破百萬訂閱的YouTuber愛莉莎莎去年數度爆發失言風波，引來不小爭議，但她靠著多樣的影片題材，仍累積了不少死忠粉絲，一舉一動備受關注。昨(10)日她驚喜曬出絕美婚紗喊「想結婚了」，掀起熱議。

近年來韓劇在台灣持續發燒，也帶動國人對韓式炸雞的熱愛，就有餐飲集團看準市場趨勢，推出全新炸雞品牌「愛啃炸雞」，除了有韓式炸雞，還有賣美式炸雞，要滿足各種消費者的喜好，目前先在集團旗下各餐廳，以外帶形式開賣，之後如果反應好，不排除將開實體炸雞店。

看準國內外食人口多，加上韓流魅力不減，連鎖超商找來韓國炸雞最大品牌，開出第一間旗艦餐廳，業者透露，好吃的秘訣就是要把醬汁完全拌炒，要用經典人氣炸雞，搶攻台灣餐飲7000多億的大餅。