南部中心／劉尹淳、謝耀德　高雄市報導高雄左營果貿社區，最知名的特色之一，就是眷村風味的早餐，新鮮現擀的麵皮，製作而成的燒餅、韭菜盒子等，擁有大批忠實顧客擁護，每一間眷村早餐店都各有特色，清晨就有排隊人潮，好滋味口耳相傳，成了當地特有的美味記憶。

影音中心／廖國安報導女藝人李懿日前到屏東枋寮，揭開當地的冷門美食，有60元滿滿魚肉、大顆蚵仔的虱目魚粥，20年老攤販的酥脆外皮餡料超豐的韭菜盒子，其中還有一個在漁港內，擺綠豆饌攤販的阿嬤，整杯用料都非常實在，不額外加粉圓、湯圓，單純就是綠豆裝得滿滿一杯，只賣25元，好吃到整攤都被包軌，李懿現場差點買不到，所幸那位客人願意賣她一杯，讓她大讚來了不吃會後悔。

傳統韭菜盒子做法多半是油鍋煎、炸，新竹有業者竟然把韭菜盒子放到烤箱烤，不僅餅皮金黃酥脆，還少了一分油膩感，一口咬下，更吃得到韭菜的清爽，跟淡淡的麵粉香，業者靠著一台烤箱，不但烤出美妙新滋味，也兼到顧客的健康。

下午茶時間，不少人愛吃韭菜盒子，台北有小店，韭菜盒麵皮揉進油酥，讓外皮酥脆、充滿層次，還有脆皮蛋餅，不只包蛋，夾入蔬菜、火腿，味道如何一起去嚐嚐。

從清晨就開始備料，老闆娘徐高妹自製的韭菜盒子，用的是當日現切的綠韭菜，又香又脆，起鍋時徐高妹宛如練過鐵沙掌功夫般，徒手為鍋內的韭菜盒翻面，相當俐落。

從中國東北嫁來台灣的老闆在台北開起小店，重現家鄉味豆腐捲。豆腐得先炒過、去掉水分，讓香氣更足；還有韭菜盒子也是招牌，味道如何一起去嚐嚐。