民視新聞／綜合報導專業咖啡豆品牌，首度舉辦全國咖啡挑戰賽，今天在崑山科技大學正式開賽，這場比賽，主要聚焦於「手沖賽」跟「拉花賽」兩大專業競技，更實際模擬門市出杯的場景，全面考驗咖啡師風味掌握與技術穩定性，這場比賽吸引來自全台高中職、大專院校及社會組的咖啡師，拿出看家本領一較高下。

民視新聞／李世宸　嚴文謙　台北報導香蕉近來價格崩跌，農糧署鼓勵民眾多吃，也透過「香蕉知識大闢謠」幫香蕉澄清謠言，其中「彎的香蕉比較甜嗎？」引發討論，有民眾確實會特別挑彎的香蕉來吃，但記者實地測試，彎的直的香蕉口味差不多，農糧署也澄清，香蕉品種、季節、著果位置等，都會影響香蕉形狀，其實風味與營養價值都一樣！

生活中心／翁語岑報導　無論休假還是上班日，每天一大早固定來杯提神咖啡，開啟元氣滿滿的一天，似乎已成為許多人的習慣，咖啡選項五花八門，每個人都有一套自己喜歡的喝法，日前有網友在批踢踢向廣大鄉民提問「咖啡是加「鮮奶派」還是「奶精派」的？」，釣出大批咖啡愛好者分享，除了鮮奶、奶精之外還有很多內行喝法。

炎熱的夏天就要到來，台中有餐廳業者搶先推出「南洋美食節」的活動，集合星、馬、泰國、越南和印尼等5個國家的道地料理；主廚特別將鹽、糖減量，但放足辛香料，保留南洋風味，又符合現在流行的養生概念。

吃麻辣鍋、四川料裡，一般人印象有酸、有辣，還有濃濃花椒味，但你聽過藤椒嗎？餐廳業者獨門研發，藤椒油入菜，味道類似花椒，卻多了清香味，吃多也不燥熱，做成酸辣魚、炒雙鮮，還可以做涼拌菜，一塊來嚐嚐。

老人家的手藝無可取代！帶您來雲林品嚐古早味蘿蔔糕，做粿的是71歲的阿嬤錢秀鐘，40年來堅持手工製作，阿嬤不用瓦斯，靠得是12個小時的柴燒蒸煮，費時費工，雋永好滋味讓不少人一試成主顧。

這幾天很多人會到各地玩、吃吃在地台灣傳統小吃，新竹有一家窯烤披薩店很特別，把城隍廟著名的"新竹肉圓"，加進披薩裡，紅糟肉的鹹香，融合濃郁起司，特別又美味，名字就叫風城味披薩，而且這家充滿新竹味的披薩店，還是市長林智堅私下招待賓客的祕密花園。

不只觀光拚新南向，台灣餐飲也吹「南向」風，台北有餐廳，菜色融合東南亞各菜系，像新加坡的咖啡排骨，就結合越南咖啡，廣式點心芋角，居然能吃到印度咖哩，味道如何，一起去嚐嚐。

新加坡鹹蛋黃零嘴紅到台灣，最近不少零食也推出「鹹蛋黃口味」，有人開心的買了一包來吃，吃完看到成分才發現，竟然完全「沒有鹹蛋黃」，覺得超傻眼。但不少消費者也說不奇怪，因為像是蚵仔煎洋芋片裡，也不會有蚵仔啊！對此業者回應，包裝有強調是「鹹蛋黃風味」，標示完全照著法規走

中秋節就快到了，有業者逆向思考，不賣月餅，反而推出外型像兔子的玉兔麻糬，可愛模樣吸引不少人來嚐鮮，還有抹茶、花生口味的綜合糰子，希望能吸引年輕人青睞，業者預估，至少能賣出3萬個。

日本國土交通省，在週二（18日）公布今年的新地價，各地平均睽違27年上漲，而東京銀座的「明治屋銀座大樓」，更以每平方公尺4190萬日圓、約合台幣1163萬的天價坐上地王寶座，創下史上新高，專家就分析，是因為日本近年力推觀光，加上東京即將主辦奧運，才會吸引大批投資客炒熱行情。

這段時間正值蒜頭採收期，但您知道，其實蒜頭還有分濕蒜、乾蒜，風味也大不相同嗎？原來，濕蒜就挖起不久的新鮮蒜頭，口感最辛辣，但只能保存2週左右。一般常見，是已經烘乾或脫水的乾蒜，去膜、切片或拍打後爆香，香氣更濃郁。