生活中心／林依蓉報導生魚片是受歡迎的美食，但許多人常誤以為魚片「亮亮的」就是新鮮，或聞起來無異味就安全。針對這些常見的錯誤迷思，營養師陳珮淳近日在臉書發文，直指這些錯誤觀念恐會「害到肚子」，並進一步分享生魚片的「3大迷思」，提醒民眾必須掌握「吃對、挑對、保存對」的原則，才能真正安心享用優質水產。

圖、文／品觀點11月22日，中國山東博興縣一家「小鮮肥牛」火鍋店發生嚴重食安事故。根據現場顧客爆料，店內服務人員因作業疏失，誤將火鍋店使用的燃料當成鍋底湯料加入鍋中，導致多名顧客食用後出現身體不適症狀。

圖、文／品觀點隨著東北季風增強，全台各地氣溫明顯下降，薑母鴨、羊肉爐等冬令進補料理再度成為民眾餐桌上的熱門選擇。然而，婦產科名醫蘇怡寧近日在臉書粉專「蘇怡寧醫師愛碎念」發文，針對孕婦食用這類料理發出嚴正警告。

南部中心／洪明生  屏東報導百威食品有限公司於屏東縣租賃加工場，涉嫌使用工業級雙氧水(過氧化氫)，漂白豬大腸後再販售給下游廠商，屏東縣衛生局已依食品安全衛生管理法第41條規定，命業者暫停作業及停止販賣，並封存疑似問題產品共計11,664公斤，全案由檢調單位偵查中。

即時中心／温芸萱報導新北漁港又爆爭議！一名民眾發文控訴，7人用餐代客料理費2500元，點炒麵卻吃出「鋼絲」，店家卻只隨口退了100元，說句「拍謝」就了事，讓他直呼「超雷」。大多數菜色也都難以下嚥。貼文曝光後，引來大批網友共鳴，痛批「漁港早就爛掉」、「觀光餐廳又貴又難吃」。另一方面，非當事業者則解釋，代工料理包含許多隱藏成本，一道收費兩三百元並不算高，雙方說法存在分歧。

即時中心／温芸萱報導桃園機場驚傳食品異物事件！一名李姓旅客帶孩子準備搭機赴日，在第一航廈販賣機購買「花生牛奶」，沒想到孩子喝到剩下一些不想再喝，家長接手準備吃完時，竟發現瓶中藏有一小段綠色電線。李先生氣憤表示，還好孩子沒全喝完，否則後果不堪設想。他也指出，飲品喝起來沒有異味，若非意外發現，恐怕難以察覺。由於登機限制，他只能丟棄飲品，僅留下照片作證據，並呼籲廠商必須加強品管，避免危害消費者安全。

圖、文／周刊王高雄某知名百貨內的義式餐廳「義式屋古拉爵」傳食安隱憂！一名員工日前在IG上傳了「你說我做」挑戰影片，只見他先是舔了抹布，再舔了櫃檯，畫面曝光後遭網友罵翻，更有人直言「這樣誰敢去吃」、「我不會再去吃了」。對此，衛生局表示已派員前往現場稽查；古拉爵則發布聲明致歉，強調已將涉事員工立即停班並進行懲處。

圖、文／周刊王砧板可能是廚房中最容易被忽略的健康隱患！胸腔暨重症醫學科醫師黃軒指出，看似普通的砧板，若長期使用且缺乏適當清潔，刀痕與裂縫會成為細菌和黴菌滋生的「豪華公寓」。研究顯示，即使表面乾淨，砧板的刀痕處仍可能藏匿大量金黃色葡萄球菌或大腸桿菌，對免疫力較弱的孩童與長者尤其危險。

即時中心／潘柏廷報導宜蘭縣羅東鎮某國小前（7）日的營養午餐菜色「蒜炒高麗菜」，有部分低年級學生反應竟有汽柴油味！初步調查結果，恐是食材運送時沾染到異味；教育處獲報後立即調查，目前得知部分學生當時雖有身體不適，不過並未就醫，而教育處也會持續追蹤孩童身體狀況；對於團膳業者將依合約內容進行開罰，而第三方檢驗結果預計一週後出爐。

中部中心／黃毓倫、黃信儒　台中報導造型可愛的兔子布丁，竟然有異物，讓消費者覺得超噁心！一名女子到大甲鎮瀾宮附近的流動攤位，買了三個兔子布丁回家，吃了一個發現，湯匙有疑似毛髮狀的異物，更讓她崩潰的是，三個布丁通通都有，氣得她上網發文，砲轟無良業者。

中部中心／王云宣、林子翔台中報導台中有民眾，日前到西屯區一間連鎖火鍋店用餐，想不到白色肉盤上，邊緣竟然有黃色污垢，第一時間用衛生紙擦拭，還擦不起來，原以為是單純個案，想不到向店家反映後，接連送上的兩個肉盤，竟然也都有髒污，對此業者坦承疏失，並表示是肉的蛋白質，承諾未來會定期檢查、汰舊換新。

行政院食安辦公室提醒，春節假期大吃大喝之餘，別忘了留意食品安全，而衛福部食藥署每週都發行「藥物食品安全週報」電子報，並設立社群粉專，民眾動手訂閱即能獲取有趣且實用的食藥醫粧資訊。

生活中心／李管琯、張皓宇　台北報導過年快到了，不少民眾都已經著手採買年節應景食品。北市衛生局也在農曆年前，到各大賣場、傳統市場、食品行等地進行年節食品抽驗，229件當中有21件不符合規定，當中的18件更是品質檢驗不合格，包含殺蟲劑、防腐劑、黃麴毒素等未達標準，其中檢驗不合格的，包含知名的迪化街、南門市場都在內，而業者說目前這些產品都已經下架回收。

生活中心／林詠琪、談駿豪　台北報導近年飲食安全意識抬頭，食安問題也成了國人最關切的民生議題，福和會特別舉辦論壇，邀請學者專家分享經驗，理事長林逸民也以醫生立場，分享食安的重要性，衛福部長邱泰源則出席致詞，強調會落實與精進食安政策。

民視新聞／高子涵、宮仲毅　台北報導年關將至，許多民眾都準備安排出國旅遊，少不了血拼購物、必吃必買的美食行程，但要小心當地的食安問題。食藥署提醒從國外採購回國的食品，除了限量規定外，'消費紅綠燈'平台每日追蹤歐盟與13個國家食品回收預警，幫助旅客伴手禮聰明挑，才不會把食安問題帶回國內。