民視新聞／綜合報導妝點在各式料理或高點上的可食用花卉，可說是為食物增添賣相的一大要角。而在日本就有一間庇護工場，是聘僱身心障礙人士，在溫室內種植食用花卉，再加上熱心人士幫忙行銷等方面，讓工場業績蒸蒸日上，也讓負責栽種花朵的人員收入翻倍。

春天百花盛開，台北有餐廳，把當季的食用花，結合廣東菜，乾燥的霸王花用來煲湯，增加清香，圓鱈也能吃到油菜花、鹽漬櫻花，味道如何一起去品嘗。