民視新聞／綜合報導最近在日本市面上，開始流行帶有「QQ口感」的食物，業者不斷研發，從麵包、甜食到義大利麵、應有盡有，就連美國，也跟上亞洲腳步，從原本嚮往療癒的酥脆質地，到熱衷Q彈口感，感官體驗上出現新的追求，背後的原因有哪些？我們請國際中心的李婉伶來告訴我們。

民視新聞／蕭之晴 綜合報導現代人健康飲食意識抬頭，膳食纖維的好處逐漸受到重視。營養師指出，膳食纖維是維持腸道健康的關鍵之一，因為膳食纖維能夠提供益生元，幫助腸道中的好菌生長繁殖。不過膳食纖維的攝取量，需要循序漸進，避免造成腸胃不適。

圖、文／CTWANT營養師邱世昕指出，不少民眾習慣在飯後食用水果，認為有助消化，但若在進食過飽後立即攝取大量水果，反而可能增加脂肪堆積風險，甚至引發腹脹等不適情形。

圖、文／品觀點根據頂尖期刊《JCSM》最新發布的研究顯示，人體在44歲後會出現關鍵性的生理轉變。

生活中心／杜子心報導減重不只要靠規律的運動，運動能幫助消耗熱量、提升代謝，但真正決定體重變化的，還有每天吃進肚子裡的食物。許多人減重失敗，原因並非缺乏運動，而是在飲食選擇上失衡，吃進了大量不耐餓卻熱量高的食物，導致飢餓感反覆出現，讓原本立下的減重計畫被打亂。對此，食安專家楊世煒（韋恩）就分享出5種「最有飽足感」的食物。

生活中心／曾郁雅報導清明節有著吃潤餅的傳統，在忙碌的祭祖活動中，準備可隨時食用的潤餅也便於眾人順利完成清明節掃墓任務，不少人更是天生偏愛包滿好料的潤餅美食，尤其在清脆的蔬菜之中，夾入香腸、五花肉，再撒上花生糖粉，著實是一大享受，不過卻有營養師警告要注意食用潤餅時，會不小心攝入過多熱量，專家祭出「低卡潤餅食譜」，提供給注重健康飲食的民眾，在享用潤餅的同時也不造成身體負擔。

生活中心／陳冠宇報導隨著天氣慢慢變冷，胃口也變得越來越好，一不小心就可能嘴饞「吃過頭」，讓體重直線上升！營養師高敏敏就建議，與其少吃節食，還不如讓自己養成吃健康食物的小鳥胃，貼心整理出6種能增加飽足感的食物，幫大家一起改掉冬天就貪吃的壞習慣！

生活中心／周希雯報導鹹酥雞是台灣知名的小吃之一，酥脆的口感令人著迷，還有許多品項可搭配，是備受國人喜愛的宵夜之一；不過若一個不小心「夾得太興奮」，恐怕會讓錢包大失血。對此，有網友好奇提問「用100元買到最高CP值的搭配」是什麼？釣出許多老饕分享「省錢套餐」，聲稱有肉有菜還有飽足感。

生活中心／周希雯報導台灣有各式的「吃到飽」餐廳，不僅選擇多樣化，還可以不顧價格「盡情吃」，深受民眾喜愛。對此，在網路上一直有許多關於取餐的攻略，比如探討怎麼吃、拿什麼料理最回本等；而海鮮由於單價較高，一直是民眾點名必拿的品項之一。不過有網友認為，生魚片經常被做成握壽司，而白飯會增加飽足感，最後唯有忍痛放棄；但卻有老饕點出，搭配飯吃才是最回本的選擇。

影音中心／鍾如婷報導現代人常因各種生活習慣，影響生理導致身材走樣，YouTuber「Lilimom」就曾因為出國時晚睡、不注意飲食而暴肥，經朋友提醒才發現自己變胖，回台後發現體重飆升10公斤，經過「變腫事件」的深刻教訓，她也拍片分享減重心得，並這個生活習慣，就是變胖的最大兇手。

生活中心／綜合報導逢年過節，有不少台灣民眾喜歡到「吃到飽」餐廳慶祝吃好料，同時也飽餐一頓；琳瑯滿目的餐點中不乏一些讓人容易產生「飽足感」的地雷食材；有網友好奇發文詢問哪些東西是BUFFET中絕對不該碰的，立刻引發不少討論。

彰化鹿港美食多，來看到古早味的豬血麵線，這間在鹿港賣的豬血麵線號稱台灣唯一，至今開業超過70年，本來老店只有賣豬血加上麵線，賣到第二代才加上了豬腸，這獨特滋味，只有彰化鹿港才嚐的到，豬血香Q加上有嚼勁的腸子，充滿濃濃的古早味。