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  • 養殖
  • 年節烏魚子怎麼選? 「野生」一定好? 揭烏魚子產地真相
    2026/01/30 23:53:32

    年節烏魚子怎麼選? 「野生」一定好? 揭烏魚子產地真相

    生活中心/陳璽鈞、尤彩礽 台北報導下個月就要過年了,烏魚子是熱門的採買年貨。據估算,市面上養殖的佔大宗約七成,真正沿海捕撈的野生烏魚卵,僅占不到一成。很多人刻板印象「野生的一定比較好」,真是如此嗎?其實更值得注意的,許多標榜台灣野生的烏魚子,原料卻不一定來自台灣,容易讓消費者誤解。來看異言堂獨家追蹤!
  • 大豐收!今年國產鰻魚價格很親民 漁業署.雲林縣府赴新竹強力推廣
    2025/12/27 18:04:13

    大豐收!今年國產鰻魚價格很親民 漁業署.雲林縣府赴新竹強力推廣

    生活中心/黃兆康 陳妍霖 董子誠  新竹報導雲林是台灣鰻魚養殖重鎮,年產量占全國超過6成,今年遇上大豐收,為了推廣國產鰻魚,縣府瞄準全台消費力最高的新竹,特別舉辦行銷活動,還推出一道道料理,要讓愛吃鰻魚的民眾,用最合理的價格買得到。
  • 大閘蟹養10年血本無歸!養殖戶虧10年「100萬隻剩30萬」
    2025/12/23 14:05:42

    大閘蟹養10年血本無歸!養殖戶虧10年「100萬隻剩30萬」

    圖、文/品觀點台灣大閘蟹養殖產業正面臨前所未有的困境。根據農業部漁業署最新統計資料顯示,今年全台大閘蟹養殖量僅剩37萬隻,相較於2020年創新高的122萬1200隻,產量銳減近7成,養殖面積也從27.34公頃縮減至15.06公頃。
  • 鯛魚排烏龍案「損失千萬」 口湖合作社:不提告不國賠 協商賠償
    2025/12/05 17:35:00

    鯛魚排烏龍案「損失千萬」 口湖合作社:不提告不國賠 協商賠償

    民視新聞/綜合報導高雄市政府澄清,口湖合作社生產的鯛魚排沒有問題,合作社上午帶著養殖業者,召開記者會,訴說一週以來的煎熬,統計損失至少1200萬元。下午高雄市衛生局登門道歉,雙方會談過程平和,合作社並不會提國賠也不會提告,只會協商賠償實際損失,而當事業者也已經接受道歉!
  • 烏魚產季 無畏天冷 嘉義布袋養殖業者冒低溫捕撈烏魚
    2025/11/30 14:09:37

    烏魚產季 無畏天冷 嘉義布袋養殖業者冒低溫捕撈烏魚

    南部中心/鄭榮文、陳芷萍 嘉義縣報導現在是烏魚的產季,儘管最近幾天天氣比較冷,嘉義縣布袋鎮的養殖業者仍然冒著冷溫捕撈。曾經獲得烏魚子全國比賽冠軍的業者說,養殖的烏魚子因為可以活魚放血,烏魚子呈現金黃色,賣相和口感都比野生的烏魚子來得好。
  • 快新聞/越南養蝦業者攜手高雄城市書展  打造書香美食新地標
    2025/11/02 18:36:49

    快新聞/越南養蝦業者攜手高雄城市書展 打造書香美食新地標

    南部中心/綜合報導台灣養殖技術在國際舞台享有盛名,在越南打造養蝦帝國的台商企業信海水產,返鄉入駐高雄市立圖書總館三樓,旗下餐飲品牌「蝦食」,為高雄海洋城市增添美食地標。業者配合「2025高雄城市書展」,也推出限定優惠,希望打造書香美食新地標。
  • 快新聞/打擊光電謠言!媒體謬稱「7成共生案場有電無魚」 農業部打臉了
    2025/09/08 19:04:45

    快新聞/打擊光電謠言!媒體謬稱「7成共生案場有電無魚」 農業部打臉了

    即時中心/高睿鴻報導我國近年積極推廣綠色能源,試圖讓發電結構更健康,但在民主社會,推動政策總會遭逢反對意見,甚至常受謠言攻擊。農業部漁業署今(8)日就指出,台灣戮力推廣的「漁電共生」政策,遭媒體指控「7成有電無魚」;對此,漁業署說明,相關說法的計算方式有誤、也未使用最新資料,所以與當前事實不符。
  • 「十大神農」魚塭因丹娜絲滿目瘡痍 積極整備應對楊柳颱風
    2025/08/12 17:56:44

    「十大神農」魚塭因丹娜絲滿目瘡痍 積極整備應對楊柳颱風

    南部中心/鄭博暉、林俊明 台南市報導丹娜絲颱風重創台南,北門區「十大神農」養殖達人黃國良的養殖場,也是屋頂被掀翻,魚塭滿目瘡痍,後續又面臨停電,發電機陸續罷工壞掉,至今無法復原。眼看著又有楊柳颱風逼近,如今雖然積極整備,但面對一波波挑戰接踵而來,只能咬緊牙根,勇敢面對。
  • 影帝變海賊王?誤闖九孔池「撈海膽」 李康生歉:已和池主和解
    2025/06/16 14:20:45

    影帝變海賊王?誤闖九孔池「撈海膽」 李康生歉:已和池主和解

    社會中心/陳崇翰 新北市報導愛浮潛卻變成了海賊王嗎?新北市貢寮上個月發生九孔養殖場的竊案,兩名男子晚上到池子內撈海膽,警方逮個正著,其中一人竟然是金馬影帝李康生。李康生事後也向養殖業者致歉,並發文解釋,當下誤以為是個廢棄養殖場,才會下水,已經和池主和解,也捐錢給慈善機構表達歉意。
  • 台江漁人前進亞太農業技術展 以智慧養殖實踐漁電共生
    2025/06/10 17:27:17

    台江漁人前進亞太農業技術展 以智慧養殖實踐漁電共生

    生活中心/綜合報導11日在大台南會展中心舉辦的亞太農業技術展,匯集十多國數百家業者,展示世界最新的農漁業技術。與台南市政府合作的台江農業生技公司,展出漁電共生的智慧養殖技術,可用AI調節水質與投放飼料,即將應用在全國22處案場,並以「台江漁人」為品牌,出產無毒的虱目魚、龍膽石斑等產品,同時提供消費者可視化的產銷履歷。
  • 屏東佳冬雞鴨群「被光束嚇到」 推擠踩踏近500隻死亡報警緝凶
    2025/05/02 14:13:58

    屏東佳冬雞鴨群「被光束嚇到」 推擠踩踏近500隻死亡報警緝凶

    南部中心/洪明生、陳芷萍   屏東報導屏東佳冬有鴨農報案,飼養的雞鴨被夜間遠方射過來的光束給嚇到,發生推擠踩踏,導致近五百隻雞鴨死亡。經過追查,是距離8.5公里之遠的春日鄉,因為舉辦鄉運,正在進行燈光測試。春日鄉公所表示抱歉,因為不知道燈會射這麼遠,立即取消原本預定的高空探照燈秀。
  • 台灣鯛受關稅衝擊業者心慌 農業部祭出外交獎勵
    2025/04/17 17:54:58

    台灣鯛受關稅衝擊業者心慌 農業部祭出外交獎勵

    中部中心/黃毓倫、林進龍、蔡松霖 雲林報導台灣鯛外銷總量有八成銷往美國,美國關稅政策衝擊,讓業者非常憂心,立委劉建國邀請農業部長來到雲林,與台灣鯛養殖業者,面對面座談,業者希望政府加大行銷力道,把品牌做大,農業部提出產業支持方案,祭出外交獎勵,鼓勵業者開拓多元市場!
  • 快新聞/杜絕「不法中國蚵」! 金門政府擬計畫定位+申報了解蚵仔數量
    2025/02/26 18:07:03

    快新聞/杜絕「不法中國蚵」! 金門政府擬計畫定位+申報了解蚵仔數量

    即時中心/廖予瑄報導民間盛傳有不肖商人會將中國蚵仔以走私方式進入金門、馬祖等離島洗產地,再引進至台灣販售,嚴重影響食安與漁民生計,對此,農業部於馬祖、金門等地推行養殖登記,而漁業署則計畫將離島地區的蚵仔全數溯源;金門縣產業發展處漁牧科長樊德正也表示,目前已研擬計畫了解蚵民養殖蚵仔的區域以及養殖的數量,以減少「不法蚵」流入台灣市面及漁民的生計的危害。
  • 歷經八年努力! 台灣龍虎斑首櫃正式外銷日本
    2025/02/06 06:33:46

    歷經八年努力! 台灣龍虎斑首櫃正式外銷日本

    民視新聞/洪明生、陳姵妡 屏東報導日本民眾能吃到台灣高品質石斑魚了!歷經八年、多次協商,台灣龍虎斑,終於獲得日本確定消除西卡毒素疑慮,去年10月底正式公告獲准輸銷日本,今天第一櫃將外銷日本。
  • 台東鬼頭刀大豐收! 捕獲量逾120萬公斤
    2024/11/05 18:30:59

    台東鬼頭刀大豐收! 捕獲量逾120萬公斤

    地方中心/李育翰 台東報導東北季風剛來報到,台東成功鎮新港漁民大豐收!截至昨天(4號)為止,捕獲量超過120萬公斤鬼頭刀,預估今年漁獲量,可達去年的一倍以上,雖然去年外銷美國受阻,但有望再開放。而且台東水試所的人工養殖技術,也有所突破,屆時大家就有機會隨時都能品嘗到肉質肥厚的鬼頭刀。
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