財經中心／陳孟暄　吳志恆　台北報導你敢挑戰嗎？臭豆腐、皮蛋、香菜，這些讓人又愛又害怕的食材，通通加進料理中，業者拚創意，把臭豆腐搭配皮蛋醬汁，還有人把豬血糕做成甜點，甚至把榴槤包進饅頭，各種超狂組合，讓擔任評審的阿基師試吃後，也忍不住露出微妙表情。

政治中心／綜合報導前總統蔡英文近期活躍於Threads，憑藉驚人海巡功力與幽默發言，成為台灣年輕族群新一代偶像。個性親民的蔡英文，經常在網路向外國人推廣台灣，近日2度現蹤南韓網友的留言區，還無私公開最愛的泡麵，湧入一票網友朝聖，笑說「總統級認證！」

即時中心／熊家瑜報導民進黨桃園市長參選人黃世杰日前邀請副總統蕭美琴造訪桃園吃披薩，兩人聊起過去在美國留學時的回憶。蕭美琴說，她眼中的黃世杰跟她一樣，沒有忘記從政的初衷，未來一定會是專業、溫暖的好市長。用餐過程中，黃世杰不斷提到桃園的交通議題，在幕僚提醒下才開始用餐，因而抱歉表示，「對不起我腦袋都是這些東西」，他也承諾自己會憑藉過去在國內外的經歷，讓桃園成為一個兼容並蓄的國門大城。

生活中心／綜合報導不少外國旅客來台灣，指定要吃牛肉麵、珍珠奶茶，但最近有樣美食，對外國人來說，可是全新體驗，就是這個「台式漢堡」刈包，裡面包焢肉、香菜跟花生粉，有加拿大正妹第一次來台旅遊，一口咬下去，好吃到哭出來。

政治中心／周希雯報導2026九合一選舉倒數半年登場，各陣營參選布局逐漸明朗。其中，立委蘇巧慧將代表民進黨參選新北市長，力拚翻轉藍營在新北的長期執政，近期民調支持度也不斷飆高。隨著競選辦公室初步落成，蘇巧慧邀來同樣人氣極高的前總統蔡英文參觀，還當場提出「幫同事補零食櫃」的要求，蔡英文也霸氣承諾，「零食櫃就交給我」，不過影片曝光後，一票網友反倒嚇喊「那天，競總同事想起被香菜支配的恐懼⋯」。

地方中心／陳崇翰　基隆報導水餃的餡料種類多到見怪不怪，小吃店卻因為這一味讓民眾常常登門報到，也因為得當天現做不留庫存，也沒列入在菜單裡，只有熟客才吃的到，即始菜價漲還得自行吸收菜價，老闆從西餐廚師轉換跑道，經過多次的口味改良，搭配出脆香一體的香菜水餃。

南部中心／蘇晟維、廖錦雄  高雄市報導卸任之後，愛上爬上的前總統蔡英文，近期展開「爬山系輔選」行程，11日受民進黨高雄市長參選人，立委賴瑞隆之邀，與高雄市長陳其邁，三人一起到高雄果嶺公園健行。陳其邁說要來驗收小英總統這幾個月來爬山的成果，一圈走下來，小英總統健步如飛，反而是陳其邁喊累。

政治中心／周孟漢報導前總統蔡英文卸任後活躍於社群平台，不時分享私下退休生活，還熱衷在Threads「海巡」，每次現蹤都會引發一票人朝聖。而在昨（1）日，適逢一年一度的愚人節，許多人也會趁著這天，把握機會好好惡整身邊的同事、好友、家人，不過前總統蔡英文對於這天則有不同看法，宣布「這1國際大事」，文章出爐後，立刻笑翻3萬人。

財經中心/葉為襄、胡崇恩 台北報導4月1日你以為只有愚人節嗎？錯！其實還有一個節日，叫國際喜歡香菜日！有人一聽就皺眉，有人卻愛到不行。前總統蔡英文也被新北市議員們「香菜攻擊」，這股香菜旋風，從香菜熱狗、香菜蛋塔到香菜巴斯克新品通通上桌，挑戰味蕾極限。

財經中心／葉為襄、張智凱　台北報導香菜風潮再升級！從原本是料理的配角變成主角，不再只是刈包、春捲的專利，有超商放大絕，祭出銅板價香菜雞排，還有香菜花生捲巧克力掀起廣大網友討論，有人點名超大咖的香菜控、前總統蔡英文一定要吃吃看，有人說香菜很有創意，但也有人聽到香菜兩個字就很崩潰。

政治中心／綜合報導2026九合一選舉進入準備期，各陣營近期積極佈局；基隆市議長童子瑋已經確定披綠營戰袍，對決表態爭取連任的基隆市長謝國樑。前總統蔡英文日前PO照分享與童子瑋和前基隆市長林右昌三人齊聚爬山的畫面，三人同框合照疑似特別將C位讓給童子瑋，外界普遍認為此舉抬轎意味濃厚，更期待被視為國民黨鐵票區的基隆，2026年能夠「從藍天變綠地」。

政治中心／綜合報導副總統蕭美琴與前總統蔡英文同為「愛香菜聯盟」，常公開表達對香菜的支持，近日蕭美琴則在社群曝光一段來到台北國際連鎖加盟展的畫面，只見他在現場開始親自調製台灣之光「珍珠奶茶」，現場激烈搖晃的歡樂場景，讓不少支持者都到場瘋狂重播，其中就有網友忍不住點名蔡英文開玩笑：「希望小英不要來留言說要加香菜才好喝！」，讓一票路過網友全笑翻。

生活中心／尤乃妍報導有一種食物，愛它的人欲罷不能，討厭的人卻敬而遠之，那就是「香菜」。除了常被拿來提味增香，其實它還被視為天然的「解毒高手」，有助於協助排除體內重金屬，同時具備抗氧化、促進消化等作用，對身體帶來多重益處。

生活中心／綜合報導近期台灣出現不少新奇風味的零食，包括皮蛋、香菜口味的玉米片與啤酒風味洋芋片，市面上反應可說是兩極，喜歡的相當熱愛，不能接受的則相對厭惡。不過，有網友指出有立陶宛業者推出「人體私密處」口味的洋芋片，甚至還分成「男、女」2種版本，讓不少台灣網友看了相當傻眼。

政治中心／徐詩詠報導前總統蔡英文在卸任後，經常在社群上海巡，讓不少被巡航到的網友又驚又喜。在過年期間一名網友在Threads上發出傳統米糕貼文，沒想到也釣到小英前來留言。內容曝光後讓眾網友笑翻，打趣稱蔡英文卸任後「每天都在上網嗎」？