地方中心／陳崇翰　基隆報導水餃的餡料種類多到見怪不怪，小吃店卻因為這一味讓民眾常常登門報到，也因為得當天現做不留庫存，也沒列入在菜單裡，只有熟客才吃的到，即始菜價漲還得自行吸收菜價，老闆從西餐廚師轉換跑道，經過多次的口味改良，搭配出脆香一體的香菜水餃。

南部中心／蘇晟維、廖錦雄  高雄市報導卸任之後，愛上爬上的前總統蔡英文，近期展開「爬山系輔選」行程，11日受民進黨高雄市長參選人，立委賴瑞隆之邀，與高雄市長陳其邁，三人一起到高雄果嶺公園健行。陳其邁說要來驗收小英總統這幾個月來爬山的成果，一圈走下來，小英總統健步如飛，反而是陳其邁喊累。

政治中心／周孟漢報導前總統蔡英文卸任後活躍於社群平台，不時分享私下退休生活，還熱衷在Threads「海巡」，每次現蹤都會引發一票人朝聖。而在昨（1）日，適逢一年一度的愚人節，許多人也會趁著這天，把握機會好好惡整身邊的同事、好友、家人，不過前總統蔡英文對於這天則有不同看法，宣布「這1國際大事」，文章出爐後，立刻笑翻3萬人。

財經中心/葉為襄、胡崇恩 台北報導4月1日你以為只有愚人節嗎？錯！其實還有一個節日，叫國際喜歡香菜日！有人一聽就皺眉，有人卻愛到不行。前總統蔡英文也被新北市議員們「香菜攻擊」，這股香菜旋風，從香菜熱狗、香菜蛋塔到香菜巴斯克新品通通上桌，挑戰味蕾極限。

財經中心／葉為襄、張智凱　台北報導香菜風潮再升級！從原本是料理的配角變成主角，不再只是刈包、春捲的專利，有超商放大絕，祭出銅板價香菜雞排，還有香菜花生捲巧克力掀起廣大網友討論，有人點名超大咖的香菜控、前總統蔡英文一定要吃吃看，有人說香菜很有創意，但也有人聽到香菜兩個字就很崩潰。

政治中心／綜合報導2026九合一選舉進入準備期，各陣營近期積極佈局；基隆市議長童子瑋已經確定披綠營戰袍，對決表態爭取連任的基隆市長謝國樑。前總統蔡英文日前PO照分享與童子瑋和前基隆市長林右昌三人齊聚爬山的畫面，三人同框合照疑似特別將C位讓給童子瑋，外界普遍認為此舉抬轎意味濃厚，更期待被視為國民黨鐵票區的基隆，2026年能夠「從藍天變綠地」。

政治中心／綜合報導副總統蕭美琴與前總統蔡英文同為「愛香菜聯盟」，常公開表達對香菜的支持，近日蕭美琴則在社群曝光一段來到台北國際連鎖加盟展的畫面，只見他在現場開始親自調製台灣之光「珍珠奶茶」，現場激烈搖晃的歡樂場景，讓不少支持者都到場瘋狂重播，其中就有網友忍不住點名蔡英文開玩笑：「希望小英不要來留言說要加香菜才好喝！」，讓一票路過網友全笑翻。

生活中心／尤乃妍報導有一種食物，愛它的人欲罷不能，討厭的人卻敬而遠之，那就是「香菜」。除了常被拿來提味增香，其實它還被視為天然的「解毒高手」，有助於協助排除體內重金屬，同時具備抗氧化、促進消化等作用，對身體帶來多重益處。

生活中心／綜合報導近期台灣出現不少新奇風味的零食，包括皮蛋、香菜口味的玉米片與啤酒風味洋芋片，市面上反應可說是兩極，喜歡的相當熱愛，不能接受的則相對厭惡。不過，有網友指出有立陶宛業者推出「人體私密處」口味的洋芋片，甚至還分成「男、女」2種版本，讓不少台灣網友看了相當傻眼。

政治中心／徐詩詠報導前總統蔡英文在卸任後，經常在社群上海巡，讓不少被巡航到的網友又驚又喜。在過年期間一名網友在Threads上發出傳統米糕貼文，沒想到也釣到小英前來留言。內容曝光後讓眾網友笑翻，打趣稱蔡英文卸任後「每天都在上網嗎」？

政治中心／周孟漢報導前總統蔡英文日前才在除夕夜，與副總統蕭美琴共享團圓飯，沒想到昨（17）日初一，蕭美琴前往彰化發送新年福袋時，竟有業者送上結合在地美食的「香菜套餐」，不僅有香菜汁，甚至還有香菜菠蘿麵包，畫面曝光後，馬上吸引到「香菜魔人」前總統蔡英文朝聖，直喊「這也給我來一杯」，2人的好感情讓不少網友倍加感動。

政治中心／綜合報導副總統蕭美琴才在除夕夜與前總統蔡英文一起享用團圓飯，超閃情誼掀起全民瘋看，連總統賴清德都忍不住在兩人貼文底下比讚祝福，隨後初一展開繁忙行程的蕭美琴，前往彰化發福袋的他，馬上曬出過去曾經到手、卻不小心打翻的香菜汁，興奮公開自己終於喝到這專屬「香菜魔人」飲料的最新近況，貼文一曝光立刻掀起網路討論，一派網友瘋狂標記同為香菜愛好者的蔡英文關心，另一派網友則留言驚恐表示：「太狠了！」。

生活中心／綜合報導在新北市蘆洲市場裡，一間人氣麻糬攤「幸福麻糬春と秋」憑藉每日現搗的純糯米Ｑ彈口感，以及草莓大福、花生香菜等創意口味圈粉無數。除了美味甜點外，老闆娘火辣的「魔鬼身材」更意外成為目光焦點，讓攤位前不僅充滿排隊人潮，更掀起網友們熱烈討論。

財經中心／王駿凱報導近來，香菜、皮蛋、啤酒等獵奇口味洋芋片成為討論話題，引起消費者熱烈搶購。愛買量販整合過去20天的銷售資料，揭曉「特殊口味洋芋片 TOP5 熱銷排行榜」，讓我們看看哪款洋芋片勇奪市場冠軍。

政治中心／江姿儀報導前總統蔡英文卸任後活躍於社群平台，化身「活網少女」，多次「熬夜海巡」頻繁在社群Threads現身。除了送上暖心鼓勵、幽默玩「總統級諧音哏」之外，她也大方展現對「台灣味」美食的喜愛，過去曾自曝愛吃台灣常見菜色「三色豆」，連訪德也要喝家鄉味珍珠奶茶，更是資深「香菜控」。近日1名美食部落客介紹台南1間餐廳，結合台灣食材的特色料理「芋泥三色豆香菜義大利麵」，沒想到蔡英文聞香而來「神回覆