生活中心／尤乃妍報導不少家庭習慣一次購買大量馬鈴薯、地瓜、洋蔥等根莖類蔬菜，保存時間過長，就容易長出嫩芽，有些人為了不浪費，會把發芽的部分削掉後繼續食用。不過營養師提醒，發芽的蔬菜或根莖類可能已產生有害物質，若誤食恐引發頭暈、噁心等不適症狀，嚴重時甚至可能危及生命。

生活中心／尤乃妍報導許多正在飲控的人聽到「澱粉」就嚇到不敢碰，不過除了白飯、麵、麵包等等精緻澱粉之外，營養師分享只要透過適當的烹調與保存方式，再搭配優質油脂、蔬菜以及清淡調味，「馬鈴薯」也能成為健康又安心的主食。

民視新聞／丁禾 綜合報導日本蔬菜漲價，洋蔥和馬鈴薯下個月的價格，預計會比往年平均高出三成以上。這是因為日本去年經歷史上最熱夏天，加上降雨量少，畸形的馬鈴薯很多，洋蔥變小顆，部分葉菜類的葉子也變少，個頭看起來一樣，但重量卻明顯縮水。農民和消費者都因此受害。

國際中心／江姿儀報導近日X平台流傳1則滅門案，一家人接連前往地下室後音訊全無，年僅8歲的女孩切利舍娃（Maria Chelyshev）苦尋不到家人，遂進入飄惡臭的地下室查看，驚見父親、母親、18歲的哥哥與外祖母已全數身亡，短時間內失去所有至親。事後調查發現，滅門真凶竟是常見的食材「馬鈴薯」，雖然案件發生距今時隔11年，但近期再度在社群平台被翻出，引發網友關注與討論。

生活中心／陳孟暄 胡崇恩 新北報導講到荷蘭，馬上聯想到風車和鬱金香，但您知道荷蘭料理嗎?有餐廳推出荷蘭主題菜，把17世紀流傳下來的家常菜端上桌，像是知名的「洋蔥燉牛肉佐薯泥」、「比特伯倫牛肉馬鈴薯球」，以及甜點「荷蘭莓果小鬆餅」，讓民眾不用出國，也能體驗道地的荷蘭風味。

財經中心／葉為襄、曾宸洛　台北報導餐飲集團掀起代理旋風，一連串外國餐飲插旗台灣，號稱薯條天花板PotatoCorner，8/4正式開幕，周末兩天試營運，這回插旗信義區，讓不少民眾圍觀，業者率先引進四種口味，有洋蔥、炭烤BBQ等口味，美食專家費奇坦言，這種特別的薯條粉口味，是現代人的飲食風尚。

娛樂中心／綜合報導2月14日是一年一度情人節，許多公眾人物把握時機大放閃、讓粉絲打開社群一滑眼睛瞬間睜不開，「周董」周杰倫就在當天狂洗動態，曬出自己親自下廚準備情人節大餐的紀錄，他公開一連串從採買食材到製作，最後成品的照片，其中他與愛妻昆凌現身賣場超甜自拍更讓不少粉絲感到十分新奇，笑稱：「原來周董也會去大賣場！」。

即時中心／詹詠淇報導副總統蕭美琴今（5）日上午接見美國愛達荷州州長李睿德（Brad Little）經貿訪問團，感謝愛達荷州與台灣長久的夥伴關係，期盼雙方未來在經貿合作上持續穩健發展。

中部中心／蔡松霖雲林報導馬鈴薯大變身！在雲林斗南，是馬鈴薯的重要產地，為了打響"馬鈴薯故鄉"的名號，雲科大團隊發揮創意，在吐司上構圖，再用彩色薯泥著色，還調配出立體的裱花吐司，維妙維肖，相當逼真，讓蕭美琴副總統也驚豔！

影音中心／曹華芳報導世事難料！YouTube頻道「Odd Cactus」分享，2013年8月23日，俄羅斯一個家庭因一場意外全家喪命，當天，一名8歲小女孩瑪麗亞正在廚房餐桌上畫畫，而她的父親米凱爾在一旁準備晚餐，此時米凱爾發現廚房內少了重要食材「馬鈴薯」，於是便走進地下室拿取，卻遲遲未再現身，隨後瑪麗亞的母親和哥哥為了找人，也陸續跟隨下去地下室，但他們都沒有再回來。

影音中心／林育臻報導現在外面的物價飛漲，一樣小吃或一份便當，價格隨便都能破百，且有的業者會變相漲價，食物份量減少，讓消費者吃不飽，每餐為了吃飽的費用更加。近期YouTuber冠冠，以每日只花50元新台幣解決餐點為主題，將持續測試1個月，而這週挑戰的餐點以美式為主，這類型的食物，普遍不健康且很油膩，讓他吃到驚喊「我覺得美式吼，你要我再吃1個禮拜，我會棄權耶」。

論壇中心／綜合報導在16世紀中葉，葡萄牙商人和中國之間建立了秘密的貿易路線，以澳門作為他們的重要據點。這個時期，葡萄牙帶來了多種重要的商品和文化元素，對中國社會產生了深遠的影響。其中包括了各種珍貴的香料，如胡椒、丁香和肉桂，這些香料豐富了中國料理的風味。此外，葡萄牙還引入了來自印度洋地區的草藥和藥材，並促使中國的中醫治療和藥物製備的發展。此外，葡萄牙還將馬鈴薯引入中國，這種作物後來在中國的農業中變

民視新聞 綜合報導日本北海道從3年前開始，進行養殖鮭魚的實驗，但最近飼料價格不斷飆漲，相關單位實在不堪負荷。為了降低成本，當地於是改用北海道盛產的馬鈴薯、取代部分魚飼料，結果意外發現，吃馬鈴薯長大的鮭魚，生長速度還比原本更快。

娛樂中心／李明融報導2021年竄紅的日本羊毛氈定格動畫《天竺鼠車車》，因為可愛療癒的風格吸引大批粉絲關注，在台灣更是掀起一波「PUI PUI」熱潮，不近日卻傳出不幸消息，動畫中的「馬鈴薯」原型，天竺鼠「TSUMUGI」（つむぎちゃん）近期因肺炎病逝，而飼主正是作者的親姊姊見里瑞穗，不少粉絲聽聞消息後相當難過。

影音中心／吳和諺報導現代生活節奏快速，人們對於飲食的需求，更加注重方便與高效，電鍋作為一種廚房神器，讓越來越多的家庭受益，用電鍋料理不僅節省了時間，還能製作出美味又營養的菜餚，名廚吳秉承近日分享，適合夏天的馬鈴薯蛋沙拉，讓民眾能夠用一鍋電鍋，就輕鬆搞定滿分的營養！