生活中心／林彥君報導迎接歲末年終，聚餐機會大大增加，其中吃到飽餐廳也深受民眾歡迎，由於價格比較高，所以有些民眾會想要有限的時間內吃回本，但業者該如何控制成本？有業者採取「現點現製作」，一來能確保餐點新鮮，二來也能控制出餐速度；近期還有業者特別在「易飽足」的餐點下工夫，例如炒飯、炒麵等，讓客人忍不住想吃，吃完既有飽足感，也不會執著一直點高單價的食材。