民視新聞／林維彥 綜合報導植物肉已經愈來愈普及，不過人造鮭魚您願意嚐鮮嗎？美國加州舊金山有新創業者，透過實驗室培養太平洋鮭魚的細胞，生產出人造魚肉，主打永續、乾淨，還跟廚師合作推廣。