民視新聞／綜合報導現代美食，豐富又多樣化，甜品更是百百款。但早年物資匱乏，要如何滿足小孩貪吃的嘴，靠的是大人的巧思。新北市有小店，老闆把自己兒時的「太白粉冰」端上桌，太白粉經過冷水、熱水洗禮，外型變得像粉粿，吃起來滑口又有彈性，吃到嘴裡滿滿的回憶。

生活中心／綜合報導過年呷甜甜，不過，您吃過太白粉冰嗎？新北市有小店，老闆把自己的兒時滋味端上桌，太白粉經過冷水、熱水洗禮，外型變得像粉粿，味道如何一起去品嘗。

影音中心／鍾如婷報導在台灣有許多特色小吃，不過隨著時代變遷，有些傳統小點也越來越少見。近日在台學習中文的日本女星北川弘美，造訪台北市大同區迪化街，在街上閒晃時意外被路邊的攤販吸引，還第一次吃了台灣古早味「麵茶」，不過特殊的口感卻是讓她露出了疑惑的表情，好不容易才擠出了形容詞「像在吃黏糊的糖果」。

影音中心／吳靜宜報導台灣傳統零食大多不會有太多添加物，但卻能吃出食物的原味，偶爾加點麥芽糖或芝麻，更能增添香氣。YouTube頻道「Food Visual 吃了就上」紀錄下7種古早味美食，不僅有充滿麵粉香氣的麥仔煎和麵茶，還有添加甜蜜麥芽糖的米香、花生糖、糖蔥等等，每一樣都是40、50年代台灣人小時候的童年回憶，直到現在仍是讓人回味再三。

影音中心／劉又瑋報導對許多台灣五、六年級生來說，麵茶是他們小時候幾乎都吃過的食物，作為早餐或點心都很適合，甚至能取代奶粉作為嬰兒食品，將麵粉用乾鍋炒熟後，可以單吃或加熱水做成糊狀，隨著時代演變，這款樸實古早味已逐漸被更多元的飲食取代，現今專門販售麵茶的攤位已不容易看見，YouTube美食頻道「吃了就上」近日側拍台北市迪化街一間麵茶攤，攤位上持續滾煮的熱水壺，發出不曾間斷的嗶嗶聲，除了吸引過往路人注

影音中心／劉又瑋報導台灣古早味小吃在不少人印象中，是早期社會讓工人或農夫「呷粗飽」的食物，便宜大分量不過味道相對不會太精緻，已經品嚐過各式台灣料理的泰國網紅「娘娘」，也對台灣古早味有這樣的刻板印象，實際吃下8款朋友精心準備的小吃後，某道呈現起來很隨便的菜色，味道卻讓他大為驚艷，甚至一度「興奮地唱起歌」。

影音中心／盧佩君報導豆類包括各種豆科載培植物的可食種子，像是紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆等各種雜豆，各國料理豆類的方式也不一樣，經常在台灣旅行的台灣人Patrick和俄羅人Lena，這次去到高雄一家冰店時，Lena看到店家端來的冰品上鋪滿紅豆，很驚訝跟Patrick說，外國人豆類都只吃鹹的，從沒吃過鹹的，而之前還吃過麵包裡的甜紅豆，讓她很不能接受。

高雄一位女士，十多年來，每年炒3萬多包，捐給慈善機構，幫助弱勢孩子補充營養其實陳玉品原本開髮廊，外型亮眼的她算是人生勝利組，不過36歲那年眼睛視力漸漸減退，讓她好失意;後來靠宗教及想助人的心才重新找回人生重心

高雄一位陳玉品女士被稱為麵茶媽媽，十多年來，她每年自己炒3萬多包麵茶養生粉，捐給慈善機構，幫助弱勢孩子補充營養。其實這一位麵茶媽媽原本開髮廊，外型亮眼的他，算是人生勝利組，不過，36歲那年眼睛因黃斑部病變，視力減退，一度陷入低潮，後來靠宗教和想助人的心，重新找回人生重心。

夏日高溫炎熱，不少民眾都會選擇吃冰高溫消暑，正值紅棗採收季，苗栗有業者研發紅棗冰，富含維生素C，深受不少大人歡迎，另外鹿港的麵茶不只能吃熱的，可以做成麵茶冰沙，也能做成麵茶剉冰。