生活中心／林靜芬報導您喜歡吃麵還吃飯？米飯和麵食在許多文化中長期以來都是主食。特別是在亞洲，稻米種植和小麥耕作有著悠久的歷史，飲食習慣與這些食物密不可分。民眾從小習慣吃米飯和麵食，這些食物在家庭餐桌和餐廳菜單上占據了核心地位。加上米飯和麵食富含碳水化合物，是快速且主要的能量來源。碳水化合物被分解成葡萄糖，為身體提供必需的能量，特別是在需要大量體力的工作或運動後，這類食物能夠迅速補充體力。新竹竹北婦

社群中心／陳恩迪整理「在台南這座美食之都，創新麵食正掀起一場美味革命！」《想像台灣》直播節目將帶來台灣在地最夯議題，探討傳統與創新的結合，讓您在美味中感受新時代的味蕾體驗！心動還不快點跟一波？

生活中心／巫旻璇報導「麵食」是台灣人除了米飯之外最常見的主食消費，不僅隨處可見，也非常好料理。但近日有網友發文貼出4種不同類型的「意麵」，忍不住發問「到底哪個才是意麵」，沒想到貼文曝光後引發熱議，不少網友也分不清那種才是真正的意麵，也釣出內行解答。

財經中心／鄭筑勻、莊柏驊　新北報導物價飛漲時代，銅板價美食愈來愈難找，但在新北市三重區的40年老店集美水煎包，一顆小籠包和水煎包10元有找，另一家20年小吃店今大切仔麵，麵食不到30元，因此每到開業時間，人潮總是絡繹不絕。

影音中心／曾子馨報導南韓啦啦隊女神李多慧（이다혜）憑著亮麗外貌和精湛舞技，吸引大批粉絲支持，時常分享在台生活的她，近期透過YouTube頻道分享品嚐台灣麵食的影片，標題寫道「韓國人們都能來的話就好了，真的想跟大家介紹的臺灣麵料理」，除了到台北市西門町知名的麵線店外，她還一連吃了牛肉麵及涼麵等，一天嗑了3種麵食，但價格便宜又美味，讓李多慧超滿足，直喊「超適合我」。

生活中心／李明融報導進入到冬天季節，許多人都想在天冷的時候來上一碗熱騰騰的麵食，除了暖胃之外，容易有飽足感，澱粉量也低於米飯，身體負擔較低，不過不同種麵類的熱量也會有所不同，營養師高敏敏就列出了17種不同麵類的熱量排行，其中以「沙茶羊炒麵」以975kcal拿下熱量冠軍。

受到疫情影響，不少人防疫宅在家，網購平台業者發現，從5月中旬啟動三級警戒以來，網購買氣大爆發，又以牛肉麵即食包、水餃、乾拌麵等麵食類成長最多，單月暴增近70%。

您吃過湯的臊子麵嗎？新北市有餐廳，來自山西的老闆，為愛來台，也把當地的臊子麵帶來台灣，不只吃湯的，還充滿酸香，味道如何一起去品嚐。

日本東京車站第四屆丼飯美食大賽在最近登場，今年還特別增設「麵類」項目，包含超奢華的龍蝦海鮮丼，還有一天限定10份的稀有叉燒拉麵，車站周邊店家共推出多達92道料理參賽，由民眾票選心目中最好吃的丼飯和麵食。

台式麵食玩創意，台北有餐廳把豆漿融合熬了8個小時的高湯，還有台式青醬炒麵，用三星蔥、花椒打的青醬，味道如何一起去品嚐。

美食界瞬息萬變，餐飲業也發現人們的口味及飲食習慣，有很大的改變。食物除了講究口味之外，造型及賣相更是食品行銷策略不可或缺的主要元素，一起來看看最近全球有哪些好吃好玩的美食。

不少人愛吃花雕雞鍋，台北有餐廳《瘋麻辣》，把火鍋變成乾的麻花雕雞麵，加上米酒、花雕酒兩種，酒香迷人，還有紅燒牛肉麵，還淋上自家煉的和牛油，味道如何一起去嚐嚐。

「金狗年」大家祈求好運旺旺來，台中有冰菓室特別推出「旺旺果汁」，也就是「鳳梨果汁」；先把鳳梨挖空，果肉打成汁之後，再倒回鳳梨裡面，插上吸管，外型保留整顆鳳梨的形狀，相當討喜；業者說過年過節，這種整顆鳳梨汁，生意特別「旺」。

吹氣球不稀奇，但您有看過用麵糰吹出的氣球嗎？台北城市科大邀請金氏世界紀錄的保持人王張龍，來台表演，他曾經用4公斤的麵糰，吹出直徑約2公尺的氣球，更曾以2.5公斤的麵糰拉出16384根龍鬚麵，今天就帶您來看看這位世界紀錄者的神技。