生活中心／李管琯、林大幃　台北報導下周二就是中秋節，不少民眾早已開辦烤肉趴，不過烤肉過程，產生的濃煙內含有致癌物質，這些煙霧碰到食品，就會附著在食物上，一起被吃下肚。食藥署長莊聲宏上任後首次舉辦記者會，就來教大家，烤肉怎麼烤才健康！