新北市富基漁港以吃海鮮聞名，許多餐廳都有代客料理服務，不過日前民眾看到店家在汆燙海鮮時，竟然是用塑膠籃直接放進滾燙的水裡，痛批太誇張。對此，業者喊冤，表示塑膠籃可耐140度高溫，符合衛福部規範，不過，既然造成疑慮，會全面汰換。
廚師們一邊淋下蛋汁，大火快炒，一邊用撈杓汆燙、冰鎮海鮮。富基漁港有不少代客料理餐廳，不過日前卻被踢爆，料理方式有問題。
民眾PO網表示，14日到富基漁港一家代客料理餐廳用餐，從店內的開放式廚房看到，竟然有裝著小卷的紅色塑膠籃，浸泡在100度的高溫沸水中，直呼是恐怖食安！網友也紛紛留言，諷刺「滿滿膠質」、「熟悉的塑化最對味」！
但業者強調，事先經過查證，確認塑膠籃是5號耐熱PP材質，能承受最高140度，滾燙的水才100度。
其他生鮮業者則說：「可能人太多速度要快一點，但是一定沒有塑化劑的問題。」
富基營業所經理黃乃昌表示：「雖然是能夠耐高溫到140度，但為了避免民眾疑慮，所以我們要求廠商換成不鏽鋼的，避免造成大眾的不安。」
雖然強調安全無虞，但民眾對塑化劑還是聞之色變，為了顧及消費者觀感以及安全衛生，業者表示，會全面改用不鏽鋼材質，讓民眾吃得安心。
（民視新聞／陳崇翰 新北市報導）
