前陣子被網友起底正藍旗的民視型男主廚廣宏一，日前獲邀一場私廚示範料理，當時法國知名米其林二星的甜品主廚Nosif Wariat也在場 ，得知下一場的台灣主廚要示範的是「法國藍莓鴨胸」與「羅勒燉飯」，原本要離開會場的他，主動告訴主辦方想留下來，看一下台灣廚師如何表現這道經典法國菜與義大利名菜，讓廣宏一受寵若驚，直說真的好不可思議。當天超過百人圍觀，廣宏一坦言真的會緊張，而甜品主廚Nosif Wariat不只是留下來看，連試吃甚至都要求再續碗，讓廣宏一表示真的很開心，簡直是最棒的鼓舞。
Nosif Wariat事後提到，他一開始以為是藝人來分享，結果會後廣宏一以一口流利的英文與之交流，才發現他不僅僅是藝人，還是手藝絕加的廚師，兩人對料理的執著與熱愛香料的心情等，都讓Nosif Wariat覺得相見恨晚，甚至還建議廣宏一到法國發展。
不過廣宏一還是覺得想留在寶島台灣，Nosif Wariat也很有誠意說，那就在台灣開店，廣宏一負責主菜餐點，而他就負責甜品的部分。完美的廚藝交流讓廣宏一深受感激，但也謙虛的表示自己會在廚藝上繼續努力。
（民視新聞網報導）
