冬令進補正夯　鴨肉狂漲業者大喊吃不消

冷氣團一波一波來，氣溫下降，「當歸鴨」進入銷售旺季，雖然疫情過後，買氣回溫，但老闆看到每個月的鴨肉進貨單價，很難笑得出來。當歸鴨業者王振龍表示，「一季（每公斤）調漲了25元，像這隻鴨約2公斤多，等於從7月到11月，（鴨肉價）就上漲了50元。」

業者表示，鴨肉價格，7月每公斤維持在95元，10月漲到110元，11月底就來到120元，短短四個月漲幅高達25%！當歸鴨業者王振龍表示，「一天我要用到100公斤鴨肉，（等於是每天）要多付出2500元，成本壓力真的越來越大。」冬令進補，吃鍋暖身，「薑母鴨」也是熱門首選，雖然用的鴨子和當歸鴨不同，不過一樣感受到成本上升的壓力。

薑母鴨業者表示，「現在鴨價一直波動一直在漲，我們有調整（售價）一點點。」鴨肉上漲，往上溯源，推究原因，不外乎上游養鴨場，飼料上漲，小鴨數量少，連帶影響價格拉高，另外，鴨鍋都會使用的中藥材也跟著變貴，下游店家成本增加、利潤減少，叫苦連天，有人選擇苦撐共體時艱，也有人已經「鴨」不住了，考慮調整價格。

（民視新聞／鄭孝欽 雲林報導）