蛋糕、冰淇淋都有香草口味，但有些市售店家，會使用人工香精代替，很重要的原因，是因為香草籽的售價不斐。而台東農改場看見商機，協助農友將既有的荖葉園溫室，改種植香草莢，提升經濟作物之價值，也為農民增加收入，創立黑金產業。
一塊塊香濃醇口的乳酪蛋糕，冰冰涼涼，放入嘴裡，散發出淡淡香草氣味。而這味蕾中的靈魂，就是上面那黑色小點，香草籽。
劃開香草蘭豆莢，細心刮出裡面的墨色顆粒，這不起眼的香草籽，可是富含商機，舉凡蛋糕、冰淇淋都用得到。但一根香草蘭，要價兩百元左右，有的店家為了顧及成本，使用人工香精替代。台東農改場看見市場，五年前開始向在地推廣種植。
香莢蘭農友林進順表示，「荖葉的市場也漸漸在萎縮，所以想說荖葉種植也那麼多年了，想說嘗試一些新的作物，剛好台東農改場有辦法，提供這個技術給我們，所以我們就嘗試做看看。」台東縣內大約有800公頃的荖葉園，種植過程中，時常噴灑農藥，搭配檳榔食用，也會影響口腔健康。農改場輔導農民轉作，將既有的荖葉園溫室，轉為種植香草蘭的沃土，不只替農民省下百萬開銷，更開創了全新的產業道路。
台東農改場場長陳信言說，「台東先天的優勢，大概就是我們這裡的氣候環境，開花會比中部北部還要快一點，所以我們產期會比較早，狀況呢到目前為止，我們的試驗觀察它是非常好的。」香莢蘭是一種特殊的蘭花，天生嬌貴，必須有遮光保濕，就連授粉都得依靠人工，成熟後，還得花上大半年時間等待發酵，農改場與農民合作，期盼高經濟價值的香草蘭，可以取代荖葉園，成為台東農產業的黑色新星。
（民視新聞／李育翰 台東報導）
