即時中心／林柏安報導
桃園市新屋區有家在地人才知道的隱藏早餐「虱目魚肚粥」，位於桃園新屋郵局旁，每天開賣不到2小時就賣光，黃老闆跟老闆娘每天清晨約3時就早起備料，備妥2大桶虱目魚肚，處理完魚刺、熬好粥，不到7時全部賣光光，一碗只要銅板價50元，大碗的虱目魚粥也只要70元，饕客早起排隊直呼「很值得」。
這家虱目魚肚粥位於桃園新屋郵局旁，黃老闆跟老闆娘清晨不到3時就早起備料，老闆娘一手拿著菜刀將內臟部位刮除乾淨，一邊用鑷子拔除虱目魚刺，接著再把虱目魚肚切成條狀，一天約處理30幾條虱目魚，天還沒亮就有饕客等著購買。
一大桶粥還沒7時就賣光，白粥則是用魚骨跟鮮魚敖煮，60幾歲的黃老闆受訪時說，夏天要備的料比較多，有的人出來晨跑、散步，就會順便帶一碗回去，冬天有時下雨騎機車太冷，老人家也不太出門。他也提到，一開始就是想做給老人家或生病的人吃，剛長牙的嬰幼兒或年紀比較大的老人家，可吃魚湯粥就好，若要吃魚肉的話，要仔細檢查魚刺才能吃。
黃老闆透露，物價都漲魚也漲蠻多，魚小條一點民眾大多能接受。談及成本，黃老闆表示，一條虱目魚成本從新台幣50幾元漲到90元左右，他最近才微幅調漲價格。
一大早前來購買的民眾說，他在桃園機場工作，昨天在網路上看到相關訊息，老婆愛吃虱目魚粥，看完後特地繞過來來買，覺得價錢很合理，其他地方一定比這貴一些。另位民眾說，虱目魚粥蠻清淡，常常7時到的時候就賣光光，一早就撲空。記者拍攝時實測，大約7時10分左右，一大桶的虱目魚粥就賣光。
