
民視新聞/蔡松霖 雲林報導
農委會提撥「養豬百億基金」,協助業者打造友善飼養環境,並輔導肉品廠商取得HACCP認證,雲林1家豬肉加工廠出口的生鮮豬肉,已獲得菲律賓認可,確定能重返睽違30年的菲國市場;今年(2023年)7月起,中央更推動傳統豬瘟全面拔針政策,台灣力拼成為亞洲唯一豬瘟、口蹄疫及非洲豬瘟的非疫區國家。
豬肉加工廠,從運豬車的來源端率先消毒把關,進場的每一頭豬還得經過抽血檢驗合格,才能進入屠宰流程。
除了人工切割外,屠宰流程全部自動化,盡量降低屠體接觸可能引起的交叉感染,衛生管控採取最高標準的生鮮豬肉,讓雲林這家豬肉加工廠,成為全國第一家榮獲HACCP的優良認證。

業者 陳東意說,「HACCP之前差不多,一個月(營業額)差不多有七千萬到八千萬,HACCP統計之後 營業額到上個月為止,是一億兩千萬。」
立委(民)蘇治芬說,「當初來講的話,要去建構一個快樂豬的話,大家都認可。」
雲林農業立縣,更是養豬大縣,過去靠著聽音樂的快樂豬打響名號,農委會挹注百億基金,協助產業升級有成,更讓這家加工廠生產的生鮮豬肉,獲得菲律賓官方認可,台灣豬肉最快今年(2023年)就能南向,重返睽違30年的菲國市場。

2020年6月,台灣正式擺脫口蹄疫的糾纏,今年(2023年)7月1日起,更推動傳統豬瘟全面拔針政策,將力拼明年(2024年)成為全亞洲第1個,豬瘟、口蹄疫及非洲豬瘟的非疫區國家。
農委會主委 陳吉仲說,「明年六月完成之後,就可以跟WOAH世界動物衛生組織來申請,變成是傳統豬瘟的非疫區,我們這樣的生鮮豬肉就可以賣到更多的國家。」
台灣豬不只讓國人吃的安心,未來可望外銷全世界,享譽國際。