高雄美濃野菜節　陳其邁化身「阿邁師」做創意料理

活動主持人vs.高雄市長陳其邁說，「（市長平常有在做菜下料理嗎），沒有只負責吃（今天第一次初體驗）。」

高雄市長陳其邁化身"阿邁師"，在台上專心聽師傅介紹，學習要如何讓美濃野菜吃出新滋味。

活動主廚vs.高雄市長陳其邁說，「這個豆腐要把它弄碎嗎，對全部抓碎碎的，弄碎沒關係？就是弄碎。」

像這樣把薑黃豆腐、九層塔豆腐跟野蓮完美融合，加上美濃在地的芝麻醬跟味噌，鹹甜口味，更適合夏季清爽，高雄夏季新鮮市美濃野菜節，週六在美濃湖畔登場，現場還有不少攤位，以野菜為主題，端出獨特野菜料理，吸引不少民眾。

高雄市長陳其邁表示，「野蓮王國在美濃，所以鍾華振我們的老先生，這個野蓮王國他應該算國父，真的非常不簡單，原來（野蓮生長）在美濃湖，那現在大概我們在美濃有150公頃。」

美濃獨特的好山好水，孕育出不少農特產，野菜三寶尖瓣花、福菜跟野蓮，也成了近年積極推廣的農特產，光是野蓮，種植面積超過150公頃，佔全國80%以上，年產值超過4.5億。

​​​​​​​​​​​​美濃區農會總幹事鍾清輝表示，「我們野蓮不只是內銷，還配合農產品的一個外銷，我覺得這樣的一個搭配，再加上我們各個部門的努力，我覺得才有野蓮今天的部分。」

高雄市長陳其邁說，「可以說能夠大家多吃野蓮，因為它有非常多的纖維，可以說是養生然後美容，非常好的這個蔬菜水果。」

將美景結合地方特色農產，與在地客家文化，不僅創造觀光效益吸引人潮，也希望將美濃最獨特的野菜，介紹給更多人知道。