廖老大強調「做什麼要像什麼」,他認為店家自印便當盒與買現成的,成本相差無幾,因此若是店家連這種小錢都捨不得花,會讓他對食物品質感到有疑慮,表示「老闆這麼隨便,說不定油都好幾個月才換」,至於便當必須主菜和飯分開,廖老大則表示,是因為便當店時常將主菜壓在飯上,導致肉上面沾了一大坨飯粒,讓他看了「心情有夠差」。有網友在直播聊天室詢問廖老大,一個月會花多少錢幫員工訂便當。(圖/翻攝「D2 Racing Sport」Facebook)有網友在直播聊天室詢問廖老大,一個月花多少錢在幫員工訂便當,廖老大直言他有指示訂便當人員,一餐價格約控制在一人一百元,若是沒有加班,則一個月支出約是2、30萬元,若有加班,最多員工餐飲費可達60萬元之多。