日本情人節商機大巧克力廠商各出奇招 推出愛心形狀「魚板」

  • 發佈時間:2024/02/07 15:39更新時間:2024/02/07 20:05
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日本情人節商機大巧克力廠商各出奇招 推出愛心形狀「魚板」
心形魚板資料,非當事業者/來源:美聯社

民視新聞/綜合報導

下週三就是情人節了,日本的相關商戰,早已開打。除了一般的巧克力之外,今年也有許多奇特種類的商品。像是加入可可豆皮,做成的巧克力咖哩和飲品。連和果子等日式產品,也加入戰局。甚至有業者推出愛心形狀的「魚板」,讓不愛吃甜的民眾,也能體驗過節氣氛。

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精緻漂亮的外型、甜蜜的口感,還有各種動物的可愛版本,看到各種巧克力一字排開,就知道情人節又要來臨。日本各地百貨的節日商戰,早就已經開打。

今年有不少業者,主打環保議題,使用NG水果,作為巧克力產品的原料,或是將原本丟棄不用的可可豆外皮,加進咖哩和飲料當中,創造全新的風味。連日本傳統的和菓子,現在都加入戰局。

NHK記者:「情人節大部分民眾都吃西式甜點,但這家百貨還設置了和菓子專區。」

常見的銅鑼燒和日式三明治,出現多種西式口味。甚至有巧克力產品,在內餡當中加入切碎的「柿餅」。像是這款巧克力羊羹,裡頭除了綿密的紅豆泥,還加了66%純度的巧克力,吃起來甜而不膩。

和菓子業者:「雖然加了巧克力但不會太甜,是全新口感。」

NHK記者:「我開動了...嗯!好好吃!,基底能吃出是羊羹沒錯,但之後巧克力的味道和香氣會湧上來,算是日式和西式的融合。」

除了甜滋滋的各種點心零食,也有業者,專門為不愛吃甜的民眾,開發特別的情人節商品。將魚漿染色後、再用模具塑造外型,最後經過1小時的加熱,愛心形狀的魚板就能出爐。

京都魚板業者吉野光郎:「不喜歡巧克力等甜食的人可以吃,民眾也可以買來當作零食自己享用。」

情人節的商品五花八門,每個人都能找到適合自己的種類,享受過節氣氛。

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