
影音中心/王雅瑜報導
滴雞精是近年市場上的熱門保健飲品,常人飲用後,能夠補養身體,而孕婦喝下後,也能夠提供營養給腹中的胎兒。在鄉下務農的YouTuber小劍劍,因在下雨時,無法前去田裡工作,便燉煮了一碗滴雞精給老婆喝,同時,也一同順便做出了豪華火鍋、蒸海鮮,與員工們大快朵頤一番,網友們看見後,紛紛對小劍劍的農村料理表示羨慕。
台灣在5月至6月間,都會迎來梅雨季,而當下雨時,農夫們就無法前去田內工作,而這時也是他們就為空閒的時間,近期小劍劍在閒暇時,老婆表示「想要喝滴雞精」,為了親愛的妻子與腹中的女兒,小劍劍便大展廚藝,準備煮一碗滴雞精讓老婆享用,他先前去市場,購買了新台幣700元的放山土雞,回家將雞肉依序分解,將所有食材放入鍋內,之後,架好木炭生起柴火,在底部蒸籠鍋內放入水,再疊上處理完畢的雞肉鍋,最後等待3個半小時,滴雞精就大功告成。

開始烹煮後3小時,小劍劍與員工們又多加了一個新的蒸籠,裡面放滿了干貝、蚵仔、龍蝦、蛤蠣等新鮮食材,再用蔥與薑調味,放入滴雞精的蒸籠下方,經過15分鐘後,海鮮精華的湯汁,順著蒸盤的孔洞滴進底層的高湯內,接著放入蔬菜、丸子等配料,再等待15分鐘,滴雞精、蒸海鮮、火鍋就能一併完成。

最後,三樣餐點同時大功告成,而每個人都對味道讚不絕口,網友們在看完這些豪華農村料理後,紛紛羨慕留言表示「這麼會料理的老公給讚」、「太好了,我流口水啦」、「超讚的農村料理」、「你們好吃~我也餓了」、「每週一次農村料理,我看不就又要復胖」、「每週一次農村料理,我看不就又要復胖」。