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台北內湖一家涼麵店，爆出有民眾吃完涼麵後，上吐下瀉，疑似食物中毒，業者懷疑，四人點得都是雞絲涼麵，可能天氣熱，肉類保存不易，才會出問題，北市衛生局也查驗，發現3項衛生缺失，要求業者限期改善。
天氣熱，來碗涼麵好清爽，不過，卻有4位民眾，7/30中午吃了內湖這家涼麵，下午就開始上吐下瀉，噁心、肚子痛，疑似食物中毒。涼麵業者：「出問題應該是雞絲，（都是雞絲涼麵），對其他人吃的都沒有問題的，因為它是肉類所以保存不易，只能這麼說天氣太熱了。」
老闆娘表示，4個人叫得都是雞絲涼麵，懷疑是雞絲出問題，當天由店家外送到客人那，路程大約5分鐘左右。涼麵業者：「雞絲平常放冰箱，然後我要做的時候我會拿出來做，（這樣那應該還好啊），我不知道，（這四個人是老客人）對啊，對他們很不好意思。」北市衛生局也上門查驗，發現3項缺失，包括沒出示人員體檢資料、夾子掛在管路上、風扇外框髒污等，要求業者限期改善，如果複查仍不合格，將處6萬到2億元罰鍰。
北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁：「衛生局另抽驗刨板，夾子等兩件環境檢體，及兩件員工手部檢體，現場無剩餘或同批製作，食品可供抽驗，抽驗相同製程即食涼麵一件，檢驗食品中微生物衛生標準。」林口長庚醫院臨床病毒中心主任顏宗海：「常見的一些病原菌，金黃色葡萄球菌大腸桿菌，或者說沙門氏菌等等，都容易在七到六十度裡面滋長，所以說如果我們買了個涼麵，或買了個便當，就要提醒自己說，最好在一個小時內把它吃完。」醫生提醒，保存食物危險的溫度是7-60度，呼籲食物最好一小時內吃完，才安全。
