稽查南部傳統市場新鮮豆腐　3件驗出不得檢出的「這東西」

夏天天氣炎熱，來一盤麻婆豆腐好開胃，用豆腐製成的料理很多元，還有台灣人最愛的臭豆腐，不過台灣消保協會最近抽驗，台南、高雄、屏東傳統市場的新鮮嫩豆腐，總共採樣50件，其中卻有3件被驗出含有防腐劑。台灣消保協會執行長徐邦瀚表示，我們合理推估啦，可能他不會是今天才賣有防腐劑的豆腐，可能長期就是這樣，提醒公部門加強稽核的頻度。

這次被驗出的防腐劑苯甲酸，有抑制真菌、細菌、黴菌的作用，常用於保存高酸性的醃漬蔬菜、肉製品等，台灣消保協會強調，雖然可以添加在豆干裡，但不能超過0.6克，消保會這次抽驗的3間市場，豆腐含的苯甲酸，屏東建華市場1.71克，北區市場0.53克，高雄肉豆公市場0.15克。屏東縣衛生局人員一早前往北區市場稽查，鏡頭轉往高雄的傳統市場，民眾聽聞消息多少有點擔心。民眾表示，吃東西就覺得不是很安全，因為畢竟這種東西加在豆腐裡面，我們看不出來、我覺得好可怕，會對身體造成傷害啊。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，新鮮豆腐是一點都不可以添加苯甲酸，消費者吃下肚後，會造成腸胃道不舒服的症狀，例如說噁心、嘔吐、肚子痛。

市場上常見的新鮮嫩豆腐，這回竟然被抽檢出不得檢出的苯甲酸，高雄市衛生局也將抽樣釐清，如果確認違法添加，將依法開罰。