南部中心／綜合報導
四葉國際餐旅集團入選2024亞太十大名店、十大名廚、十大菁英名廚等獎項，現在更與台南在地知名十鼓文創聯手打造，在十鼓文創園區內新場景的「美杜莎女王宴」。把希臘眾神和神話故事的意象融入菜色，可以想像一下石頭怎麼吃？木馬屠城記可以做成料理？美杜莎的蛇頭怎麼運用於料理？道道充滿驚喜和巧思的料理，呈現在女王宴中。
餐宴料理研發的SOL-Tainan主廚王晨樺表示，台灣海產和農產豐富，許多食材都很適合運用在主題上。冥王黑帝斯運用台南竹崎竹炭粉，融入台灣本土老牌麵粉，製作成象徵冥王冥杖的麵包，以恆春半島洋蔥製成的奶油；維納斯的誕生，採用台灣東北角本土養殖鮑魚、植物界的魚子醬小農摘種的拇指檸檬、佐以洋蔥絲和柚子汁泡泡；木馬屠城記，食器則是由台南在地國寶大師，同時也是超過百年歷史的信二竹店三代目王壬輝親手製作，以地中海料理手法製作鮮甜湯品後用玻璃紙包裹置入馬身內。
海神與美杜莎，用台南在地百年木炭行勝興的龍眼炭烤章魚，象徵海神召喚的海怪、炸魚皮則是美杜莎灰鱗身的意象；用整塊大起司佐上高濃度伏特加烹煮的火焰燉飯，象徵火神普羅米修斯，米來自SOL-Tainan契作的李法憲農場，有著米界米其林美稱的高雄147號金鑽米，佐以義大利松露醬和蕈菇；Sorbet則將紅心芭樂和水蜜桃做混合，呈現希臘愛情的甜蜜；主菜也是採用龍眼炭烹調，提供美國牛小排、西班牙伊比利老饕豬肉、宜蘭香魚做選擇，用馬鈴薯做成的石頭、象徵美杜莎女王頭髮的炸球，呈現主餐的主題性；甜點則是運用無花果製作蛋糕和冰淇淋，無花果在希臘神話中象徵智慧與知識，代表著餐宴尾聲的祝福。
四葉國際餐旅集團董事長，同時也是SOL-Tainan創辦人胡竣甯表示，由於本身是台南人，在台南創立SOL-Tainan就是希望能為在台南在地提供高水準的餐飲服務，運用台南在地食材、食器結合國際食材，打造出一場深具故事性和儀式感的美味饗宴，這次很高興與十鼓的合作，將大家耳熟能詳的希臘眾神和故事，透過法式料理模式解構，呈現出一道道讓人驚豔的料理，滿足五感。
十鼓文創攜手四葉國際餐旅集團~SOL-Tainan 共同打造全新沉浸式體驗「美杜莎女王宴」。取材自希臘神話當中美杜莎女王的傳說故事，將百年廢棄糖廠打造成為沉浸式魔幻夜宴，十鼓文創園區廠域榮獲德國W.A.F.世界建築獎-「舊創新」國際獎項肯定與餐飲品牌SOL-Tainan 獲得2024 亞太「十大名店」及「十大名廚」的金獎榮耀，雙金團隊合作共同打造頂級女王宴。
十鼓文創規劃以往不同的體驗路徑，將神話故事發生在意想不到的角落及空間，創造出不同的傳說意象主題，讓賓客穿越七段魔法奇幻體驗，踏入時空轉換，走過無盡的幻象，細數燈火光影的閃爍感受神祕氛圍同時，將藝術與美食結合成頂級創意饗宴。
