民視新聞／綜合報導
先前日本因為稻米產量下滑，在各地引發一波白米搶購浪潮，連帶讓米價連番上漲。雖然到現在米荒問題已明顯緩解，但消費者卻發現到，受到農民生產成本增加，以及白米收購價格水漲船高等因素影響，市面上的白米售價已經越來越難跌回過去的低點。
NHK記者：「這間8月時不斷傳出白米缺貨的超市，現在可以看到貨架堆滿了新米。」
日本先前受異常高溫等因素影響，導致稻米產量下跌、食用白米一度缺貨，各地不只出現搶購現象，米價也跟著扶搖直上。雖然到9月中下旬，隨著新收成的白米陸續上市，米荒問題已明顯緩解，但仔細一看每袋米的售價，卻比去年同期貴了約1.5倍，讓消費者大呼吃不起。
日本民眾：「太貴，這太貴了啦，就沒辦法三餐都吃米飯了，對家計影響蠻大的，我家有兩個兒子食量都很大。」
米價為何高漲，最大原因還是出在，近幾年日圓走低，導致各種進口肥料價格飆高，迫使農民將成本轉嫁到收購價上。
NHK記者：「另外還有添購抗暑用的工作服，還有去年更新的耕耘機，價格也比10年前漲了將近100萬日圓，肥料以外的各種花費也是大幅增加。」
除了栽種成本大增，由於近年來世界各地，開始吹起一股日式料理熱潮，日本米在市場上的需求急速升高，各家批發商持續瘋搶白米，自然導致白米批發價，進一步飆漲3成至5成左右。
採購人員：「現在交易米價到了前所未有的高度，市場行情已經有點過熱了。」
雖然日本官方強調，隨著新米逐漸在市面上流通，米價將可回跌至一定程度。但也有專家認為已經上漲的米價，受到通膨和氣候變遷等影響，恐無法再跌回過去的低點，消費者想再吃到便宜美味的白米，只會越來越困難。
