圖、文／CTWANT不少民眾習慣把剩飯直接冰冷藏，希望能延長保存期限，不過台灣米業者「大倉米鋪」提醒，冷藏反而會讓米飯吸收異味、口感變差，建議在自然放涼後密封冷凍。

財經中心／綜合報導凱基銀行為迎接即將到來的馬年，推出了年度限定的「發財水」與「發財米」，以「躍馬迎春」為主題，展現春節的喜慶與祝福。

圖、文／鏡週刊日本米價連日飆漲，台灣米價也跟著漲。據農糧署調查，近日彰化溼穀收購價格每百台斤逾1,150元，相較2021年同期上漲20％，反映到零售價。對此，農糧署官員表示，今年因稻穀價格提高與公糧政策調整關聯性大，加上日本近來又缺米，台灣出口量增加，恐也助長米價。

即時中心／綜合報導國道1號北向54.6公里處中壢服務區路段，在今（20）日凌晨4時48分2輛自小客車和1輛大貨車發生事故。其中大貨車打橫、占用外側3個車道，且載運的米散落一地，現場回堵3公里，直到上午6時38分才將事故排除。

民視新聞／綜合報導近期日本官方陸續釋出數十萬噸儲備米，試圖壓低國內高昂米價，各家超商也從今天（6月5日）開始，在各地分店販售小包裝儲備米。除了民生食用米，其他如釀酒、食品加工等產業，也苦於昂貴米價，對此農林水產大臣小泉進次郎表示，將規畫將儲備米提供給相關業者，緩解米荒問題。

財經中心／葉為襄、林大帷　雲林報導台灣AI產業蓬勃發展，但AI農法您聽過嗎？民視新聞到雲林土庫鎮直擊，模範青農高宗懋用無人機，避免病蟲害、更透過碾米廠的AI監控數據管理農田，不只在國內超市搶攻高達20億的小農商機，隨著關稅戰逼近，台灣小農也在日本爆發米荒之際，讓台灣米，成為日本超市新寵兒。

地方中心／黃兆康　新竹報導清明節快到了，許多民眾會提前掃墓，但新竹大坪頂靈骨塔，近日就發現沿路上有好多被亂丟棄的紅包袋，造成環境髒亂，根據民間習俗丟掉紅包能去晦氣，但民俗專家解釋，這種裝有鹽和米的紅包袋避邪，恐會冒犯祖先。另外環保局提醒，亂丟垃圾將處以最高6千元罰鍰。

即時中心／顏一軒、李美妍報導民眾黨新科立委劉書彬17日在立法院教文委員初登場，質詢國科會主委吳誠文時，數度把「奈米」晶片製程，口誤講成了「米」，但劉昨（18）日接受媒體堵訪時反駁，「我講太快，你們沒有聽清楚」；而她今（19）日接受專訪談及此風波時認了，「真的有出現一個講到12米，我必須承認那個地方我有！」

即時中心／游明哲報導新科白委劉書彬14日就任，她昨（17）日在立法院教文委員會初登場，針對台積電加碼對美投資1000億美元（約3.3兆新台幣）一事進行質詢，不過不知道是不是太過緊張，數度口誤把「奈米」晶片製程，講成了「米」。她今（18）日澄清，「我講太快，你們沒有聽清楚」。

民視新聞／綜合報導先前日本因為稻米產量下滑，在各地引發一波白米搶購浪潮，連帶讓米價連番上漲。雖然到現在米荒問題已明顯緩解，但消費者卻發現到，受到農民生產成本增加，以及白米收購價格水漲船高等因素影響，市面上的白米售價已經越來越難跌回過去的低點。

生活中心／綜合報導日本日前經歷30年來最嚴重的米荒，全國超市都有白米缺貨問題。臺南市政府與弘昌碾米廠攜手合作，今(20)日於弘昌碾米廠舉行「臺南好米外銷日本封櫃記者會」，由臺南市長黃偉哲、弘昌碾米廠董事長曾江燁、農業局代理局長陳仲杰及市議員陳秋宏、吳通龍等貴賓進行封櫃儀式，在地鄉親也到場共同見證。

生活中心／簡叔萱報導本週開始降下鋒面雨，天氣也逐漸變熱，梅雨季的到來讓保存物品更加困難。一名網友就在社群分享，自己在知名美式商場購買了一大包米，卻在「開袋」時，發現許多黑色米蟲在米粒間鑽來鑽去，讓原PO發文喊自己要拿去退貨，問大家有沒有遇到過這種狀況，而網友們也留言提供原PO許多「滅蟲妙計」，甚至還有「大絕招」可以同時殺死米蟲和蟲卵。

生活中心／周希雯報導 台北信義區「寶林茶室」遠東百貨A13店，日前爆發大規模中毒事件，目前累計25例，已造成2人身亡、5人進ICU及多人治療中，其中2死6重症患者的體內均驗出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA），為國內首次驗出，懷疑是本案致命關鍵。由於不少中毒病例都吃過粿條或河粉，民間也憂心起當中的成分，不過綠色消費者基金會董事長方儉認為，與「米食」無關，反而玉米澱粉、

政治中心／曾郁雅報導民進黨彰化立委參選人吳音寧於1日在臉書回憶，曾經於2015年見到當時當選台北市的柯文哲拿起一包米敲自己的頭，並喃喃：「米怎麼是硬的？」，一旁著導覽工作人員解釋：「因為這包米是真空包裝，所以才會是硬的。」，沒想到柯文哲似乎對答案不感興趣，全程自顧自轉換話題，這一幕深深烙印在吳音寧心中，也釣出時常針對社會時事發表意見的醫師蔡依橙發文感嘆：「連米在煮之前是硬的都不知道，這樣的人，還是

論壇中心／綜合報導清代統治後期，台灣開港通商，原先「一府二鹿三艋舺」的兩岸貿易，轉變為國際貿易，出口茶、糖、樟腦到各國，經濟重心逐漸從南部轉移到北部。不過歷史學者指出，不能僅憑當時海關資料作判斷，南部的米也持續在生產、輸出，台海貿易仍在同步進行中，因此在北部崛起的同時，開港之後稻米的產量、南部的經濟力量不容被低估。