快新聞／西門町老天祿「鴨胗內有鐵絲」　衛生局稽查抓5缺失

有關民眾反映西門町知名滷味店販售之鴨胗內有鐵絲，台北市政府衛生局今日派員前往稽查，業者表示案內食材來源為桃園屠宰場，後續會加強食材檢查。

另現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生進行查核，衛生局表示，現場查有未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所等缺失，已責令12月1日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及同法第44條處6萬到2億元罰鍰。

衛生局亦將函請桃園市政府針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導，以保障民眾飲食衛生安全及動物健康。