
民視新聞/綜合報導
中西太平洋漁業委員會(WCPFC),決定從明年(2025年)開始,擴大各國的黑鮪魚「捕撈配額」。日本大型魚的捕撈上限,將增加為現在的1.5倍。日本水產廳也在今天(12月10日)公布國內相關產業配額,其中沿岸漁業將大幅增加61%,以後在日本吃黑鮪魚,有望變得更便宜。
NHK記者:「油脂豐富的『大腹肉』,色澤鮮豔的『赤身』,大家來這必吃的就是黑鮪魚。」
色澤鮮艷、油脂豐富、入口Q彈鮮甜,新鮮的黑鮪魚,做成生魚片或是握壽司,都是鮮甜滿分,除了日本老饕愛不釋口,還吸引不少外國遊客,特地前來品嚐。
蒙古遊客:「『中腹肉』很好吃。」
日本民眾vs.記者:「希望能輕鬆的隨時吃到,(現在的市場價格覺得如何?),是覺得有點貴。」
黑鮪魚在1960年代,也曾是日本人餐桌上常見的海鮮魚種。高達10萬噸的太平洋黑鮪資源,卻在各國濫捕以及氣候變遷的影響之下,開始大幅減少。
NHK主播:「2010年(太平洋資源量)只剩1.2萬噸,因此針對國家和地區製訂捕撈配額,進行管制結果資源量確實回溫,根據2022年統計已增加到14.4萬噸。」所幸多年的限制捕撈,確實看到成果,中西太平洋漁業委員會(WCPFC),更在12月3日通過日本提案,大幅調整黑鮪的捕撈配額,明年度開始,日本30公斤以上的大型魚,捕撈上限增加為現在的1.5倍,30公斤以下的小型魚,也上調10%。
NHK主播:「水產廳也公布下一季國內(黑鮪)配額,近海漁業上限為5304噸,比這一季增加870噸,增幅19%,另外都道府縣各自的沿岸漁業,總捕撈上限為2816噸,比這一季多1070噸增幅達61%。」
市面販售的黑鮪增加,價格將更親民,今後到日本品嚐相關料理,不用再怕傷荷包。